摄影:William Meppem
把puréed枣、花生酱和膨化大米混合在一起，当你想吃的时候，涂上一层厚厚的巧克力，就可以做一块(比商店买的更健康)的糖果了。
成分
使20
20个新鲜软枣(400克)，去核
1/3杯(95克)光滑的天然花生酱
2茶匙香草精
一杯(30克)膨化糙米
1/2杯(70克)无盐花生，粗略切碎
80克生有机70%黑巧克力
步骤1
在10cm x 20cm的烤盘上铺上不粘烤纸。
步骤2
将大枣、花生酱和香草放入食品加工机中加工2-4分钟，直到混合物混合成糊状。放入大碗中，加入膨化大米和花生，搅拌均匀。用勺子的背面，把混合物压进罐子的底部(见注释)。
步骤3
把巧克力放在一个耐热的碗里，上面是一锅沸腾的水(碗不能接触水)，搅拌直到融化。把巧克力倒在切片上，均匀地铺在上面。冷藏20-30分钟或直到凝固。从罐头中取出切片，用热刀切成条。冷藏至可以食用。
提前做
步骤4
将巧克力条放在密封容器中冷藏最多两周。
厨师的注意
如果混合物粘稠，在勺子上涂一点融化的椰子油，帮助你涂抹和抚平它。
生的有机巧克力可以在健康食品店和专业杂货店买到。如果你找不到，那就用70%的黑巧克力。为了让巧克力在融化时保持生的状态，使用糖(糖果)温度计来确保它保持在42°C(107°F)以下。
从现代烘焙:蛋糕，饼干和所有介于两者之间的东西©2018 by Donna Hay。经哈珀·柯林斯出版公司(HarperCollins Publishers)授权转载。购买完整的书哈珀柯林斯或从亚马逊．
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评论(3)
回到顶部你好，如果你能把营养信息贴出来就太好了。谢谢
匿名
卡尔加里,AB
1/2/2022
甜点看起来很不错，但是花生不是逾越节的食材。
匿名
3/28/2021
这个食谱太棒了!我用70%的黑巧克力做的，因为我找不到生的，但它仍然很完美。除了巧克力，我什么都没改变。就像他们警告你的那样，黏糊糊的。我在手上涂上椰子油，用它们把花生和米泡芙揉进枣和花生酱的混合物中，比用勺子或抹刀更成功。我还用手把混合物拍进烤盘里。我用的平底锅比要求的稍微大一点(8.5而不是8)，而且效果很好。这些都非常美味，每个尝过的人都印象深刻，尤其是在他们被告知配料后。
charissophia77
马里兰州巴尔的摩
6/25/2019
