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红辣椒辣酱

图像可能包含食物和番茄酱
Marcus Nilsson摄

洒在煎蛋上,和烤蔬菜一起搅拌,或者涂在潜艇上。

成分

做大约1杯半

20个去籽的弗雷斯诺红辣椒
8个红色哈瓦那辣椒,去籽
1瓣小蒜瓣,磨碎
两汤匙粗盐,再加一点调味
一杯蒸馏过的白醋
  1. 步骤1

    把弗雷斯诺辣椒和哈瓦那辣椒,大蒜和2汤匙。在食品加工机中放入盐,直到切得很细。转移到一个小碗;盖上盖子,静置至少2小时至12小时(这样既能使智利风味增强,又能使果肉软化,制成光滑可口的酱汁)。

    步骤2

    将辣椒和醋混合在搅拌机中搅拌均匀。用盐调味。

  2. 提前做

    步骤3

    酱汁可以提前2个月做好。盖上盖子,放凉。

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