红咖喱面碗配牛排和卷心菜

没放牛排就做了这个，觉得很好吃。我同意许多评论者的看法，这款酒非常、非常醇厚。我会建议epi更新标题，这样厨师们就知道该期待什么了——也许是“红咖喱面汤”?我有一个特别大的纳帕卷心菜，所以我把食谱上写的一半煮了下来，和生卷心菜混合在一起，在上桌之前稍微变蔫。配上酥脆的豆腐块，很好地吸收了肉汤。

• constarcx

• 波士顿

• 4/8/2019

这是非常乏味的。有点酸。我需要加些花生酱，让它更美味。

• 匿名

• 阿什维尔数控

• 3/29/2019

这是一种你要用叉子吃的汤!我采纳了其他评论者的建议，增加了酸橙汁(我用了1/4杯)，减少了肉汤(我用了1杯肉汤和一罐椰奶)。我还用鸡肉和鸡汤代替了牛排和牛肉汤，用小白菜片代替了卷心菜。我还加入了红辣椒片和一把豌豆(在加入之前我先炒了一下)。加上这多种添加和变化，它绝对是一款出色的汤。

• mel367

• 波士顿

• 1/15/2019

根据评论，这是太浓了，我做了一些修改，结果令人惊讶!!首先，我用橄榄油、酸橙、辣椒、盐浸泡了一天的牛腩牛排，并抹了一些红咖喱酱。使牛排比上面建议的更美味。我还烤了它。在制作液体底料时，我只加入了我认为能做出更多酱汁的椰奶和肉汤。在我把面条拌进去之后，我也让它静置15分钟，让酱汁变稠，然后再加热。我找不到豌豆苗，所以我用了一些其他的绿色蔬菜和豆芽。我还往里面加了很多酸橙。最后，它充满了味道，是我做过的最好的东西之一。

• atraymond

• 洛杉矶，加州

• 4/21/2017

这变成了一种奇怪的咖喱味汤。我不知道为什么这个食谱里有这么多肉汤，除非它应该是汤，但从照片上看，我认为它应该是一个干面碗。它变成的汤一点也不好。不会再犯了。

• msyspencer

• 波特兰,或

• 4/18/2017

非常美味，但绝对需要“其他东西”，我们决定是几茶匙鱼露。如果我们想要更正宗，我们还会加糖，因为泰国人的口味是“甜/酸/咸/甜”的平衡。额外挤压的酸橙也是必须的。不幸的是，这张照片没有说明这道菜有多浓汤。如果我再做一次，我要么把汤和椰奶减半，要么把米粉加倍。

• jng

• 美国

• 4/5/2017

绝对美味!我用红辣椒和雪豌豆代替了卷心菜，还少放了一点牛肉汤。非常快速和简单。

• josie57

• 4/4/2017

太好吃了!用牛肉汤稀释椰奶创造了绝佳的平衡和复杂性。我用了一块上等的西冷牛排，把它煮得五分熟，效果很好(但一旦放在肉汤里，它就会继续煮)。薄荷和罗勒的组合，而不是经典的香菜，泰国咖喱是完美的。我喜欢卷心菜脆脆的口感和面条的粗细。一个很棒的食谱!

• 匿名

• Rossland,公元前

• 3/27/2017