如果你想做更多，这个食谱很容易翻倍。
成分
做16道开胃小菜
步骤1
预热烤箱至450°F。
步骤2
在一个大的不粘锅中，用中火把灯笼椒放入油中煮，搅拌，直到变软，大约8分钟，然后冷却。
步骤3
在轻轻撒上面粉的表面上展开油酥皮，从每张油酥皮上切出一个8英寸的圆。把面包片移到涂了黄油的大烤盘上，用叉子扎满整个烤盘，在边缘留下1/2英寸的边缘。
步骤4
在每个圆上均匀地涂上2汤匙奶酪，然后撒上辣椒，撒上百里香、粗盐和胡椒。
步骤5
在烤箱中央烤挞，直到蓬松和金黄，大约15分钟，然后转移到架子上稍微冷却。
步骤6
把每个蛋挞切成8块，趁热食用。
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评论(31)
回到顶部好吃!只是展开并保持为矩形。一个用波辛酒做，一个用山羊奶酪做。加焦糖洋葱!!
lorianneg
纽约州伍德伯里，洛里
11/22/2012
如前所述，这些都很好，但并不引人注目。我加入了炒蘑菇和红洋葱来增加味道和颜色，但效果并不好。我也接受了烘焙建议，只在顶部架子上烤了10分钟，温度为450度。15分钟就会把它们烤焦!也许多加些奶酪会有好处?
kdoll15
佛罗里达州坦帕市
12/31/2008
味道的完美组合!我用了比原来要求的更多的波尔辛，还把酥皮切成长方形或方形，以便于食用，然后在上面放上波尔辛和辣椒，然后烘烤。
lao824
纽波特比奇，加州
1/2/2008
正如我所写的，我认为这很好。我会再做一次，但我会加双倍的波辛奶酪和焦糖洋葱。需要更多的盐。我也会在400度烘烤，而不是450度。它很快就变成褐色了。我只有一个可用的烤箱，试着同时做两个蛋挞。底部架子上的那只不鼓，又薄又油腻。我中途把它扔了，以挽救中间架子上的那个。所以，建议一次只做一个馅饼，或者确保两个馅饼都放在烤箱中间的架子上。
fathappy
得梅因，爱荷华州
12/3/2007
快速，简单，美味。不需要切圆——我的矩形挞看起来很可爱，尤其是加了黄辣椒形成对比。
nina77
华盛顿特区
6/15/2007
在最近的晚宴上大受欢迎!超级容易做。至于之前的评论者说底部烧焦了，试试用石器。我有一堆《娇生惯养大厨》的，从来不会让我失望。
schoenick
弗吉尼亚州亚历山德里亚
1/19/2007
让你自己轻松一点:不要吃糕点。在必要的时候，我用波辛酒和炒红辣椒做了这个，有人真的用手指擦了碗。伟大，简单，小快乐。
珍妮
温哥华公元前
1/3/2007
美味!我还做了单独的蛋挞。烤之前我把酥皮切成三角形。正如一位评论家指出的那样，当你这样做的时候，最好把辣椒切成小块。每个人都喜欢这些，而且很容易上菜。
匿名
纽约布法罗
10/27/2006
煮的时间有点长。我的底部被熏黑了。我确实提前一天把它们组装好了，它们在冰箱里也保存得很好。我也不麻烦切圆，三角形很好!
匿名
香槟,
3/16/2006
我为一个鸡尾酒会做了这些，还有这个网站上的其他一些开胃菜，我觉得它们很棒。我没有费心从油酥皮上切下圆皮。我用的是原样的床单，直接从包装里拿出来，烤好后切成方形而不是楔形。很容易放在一起，很受欢迎的人群。
匿名
米德尔顿国际扶轮
12/29/2005
太棒了——我一个个地转了一圈，在波根下面戳一戳，这样地壳就会升起来。放在托盘上非常漂亮。很简单，但也有点耗时。
阿兰娜
圣路易斯
1/27/2005
我为茶话会做了双倍的食谱，最后我把大部分都放回了冰箱里。油酥皮在有浇头的地方没有鼓起来，所以大部分都是油腻而致密的。我做错什么了吗?
匿名
布鲁克
1/22/2005
简单又美味!
匿名
西雅图,华盛顿州
12/30/2004
这太简单了，而且太好吃了!我在寻找一种不同的开胃菜，而不是一成不变的东西。我做了它作为圣诞晚餐的开胃菜。每个人都喜欢它，结果没有多少空间留给真正的晚餐。在一天的早些时候做这件事确实很有效。你需要的时候可以把它们放进烤箱。
匿名
蓝泉，密苏里州
1/27/2004
作为圣诞晚餐，这道菜大受欢迎。我做了个人服务，并认为这是非常成功的。我确实忘了用叉子戳面团，我想那样会好得多。我一定会再做一次，这是一个非常简单的食谱。
匿名
纽约布鲁克林
1/2/2004
