为人群准备的烤鸡和香肠

步骤1

在大锅中加入盐、胡椒粉、月桂叶、4根迷迭香枝和10杯水，将其烧开。将一半橙子的汁液挤进锅中，加入一半橙子，搅拌均匀。让盐水冷却。

步骤2

将每只鸡放入一个可密封的大塑料袋中，将盐水分装在塑料袋中;密封。冷藏鸡肉12-24小时。

步骤3

预热烤箱至425华氏度。将鸡从卤水中取出，拍干;丢弃盐水。把剩下的6根迷迭香枝撒在一个大烤盘里。把鸡放在迷迭香枝上，把苹果和洋葱分在每只鸡的洞里。在鸡身上刷上融化的黄油，在每只鸡周围放上香肠和青葱。

步骤4

在锅里倒入半杯水，烤鸡，偶尔翻动一下，这样鸡肉就会均匀地变成棕色，直到插入大腿最厚的地方的即读温度计达到165华氏度，50-60分钟。休息10分钟。

步骤5

切鸡，切香肠;转移到大浅盘中。把青葱放在旁边，然后把锅里的汁水倒进去。