大蒜迷迭香烤猪里脊

我做的第一个美食食谱是Varkenshaas。这是一种涂了芥末的猪里脊肉。它很美味，所以当我看到这个食谱，看到其他人在加橄榄油时，我决定在酱中加入芥末而不是橄榄油。我当然按要求用了烤猪里脊肉。我在平底锅的底部加了一点水，做了一个天然的胡萝卜、洋葱和芹菜架。然后我按照食谱的指示在上面烤烤肉。结果美味多汁。

• 匿名

• 俄勒冈州桑德贝

• 9/14/2022

好吧，就像大家说的:用橄榄油擦一下，然后烤不到55分钟。我在55分钟后测试了温度，温度已经超过140华氏度，比我希望的要高一些。我根据菜单上的其他菜做了一些改动。我用了普罗旺斯的香草和一点大蒜粉，还有盐和胡椒。5磅重的烤肉烤得很漂亮，我真的很感激不用先在炉子上烤焦，那样会弄得一团糟。好吃极了，再简单不过了。

• guybest

• 圣达菲，新墨西哥州

• 12/1/2019

绝对美味。遵循每个人的建议(在草药混合物中加入一些柠檬皮和一些橄榄油，使其更摩擦)。我也把它从烤箱里拿出来，温度大约是130-135度，让它休息一下，让剩下的晚餐都在一起。它是微粉的，这很好。我一定是削掉了太多的脂肪，所以根本就没有肉汁，所以我用欧芹、迷迭香、大蒜和橄榄油在我的迷你食品加工机里做了一个快速酱汁。

• jmmee

• 熊谷，加州

• 10/28/2018

美味! !而且绝对是守门员。

• anewfoodie

• 芝加哥

• 8/12/2018

我用2号腰肉做了这个——很好吃，这是我第一次能够做美味的不干的猪腰肉。我用了一些迈耶柠檬橄榄油和一点柠檬皮(这些评论都是很棒的主意!)，涂在烤肉上，让它在烹饪前腌一个小时左右，因为这更符合我的时间表。这是一个非常简单的食谱!我喜欢把肉从135度或140度的烤箱里拿出来，让它静置。

• cbmcd

• 加利福尼亚州帕萨迪纳市

• 5/4/2018

我今天做了这个食谱，我同意需要橄榄油擦进肉里。但它一点都不好吃需要添加更多的物种，有什么建议吗?

• Madel65

• 凤凰城,阿兹

• 2/7/2018

我同意其他评论者的观点，只煮到135-140度，然后静置。我加水和蔬菜一起煮，就像我妈妈以前做的那样。

• lora_lu

• 科罗拉多州丹佛市

• 1/23/2018

这是我昨晚做的晚餐，很好吃。我把柠檬皮加到摩擦中，让它在冰箱里放了一夜。我的里脊肉重3.5磅，每面都烤了35分钟。锅里的汁液太油腻了，不能倒在上面，但它足够湿润，不用就可以吃了!

• Flaxing-Out

• 纽约

• 1/11/2018

我很高兴找到这个食谱，因为它已经成为主食!!它简单又美味——这是我在食物中最喜欢的两样东西。我会在大蒜和迷迭香的混合物中加入一点橄榄油，然后再把它涂在猪肉上，因为这样更容易涂抹，也更湿润。爱它!

• spapas

• 诺小姐

• 1/10/2018

非常美味的食谱。我加了一汤匙橄榄油来湿润揉搓。它是咸的，但不是太咸，没有客人提到什么，但如果我再做一次，我会减少一点盐。至于烹饪说明，因为我有对流烤箱，所以我把温度降低到380度。30分钟后我把它翻过来，我的2.5磅重的烤肉大约55分钟就烤好了。内部温度是142度，在用箔纸搭帐篷后，温度上升到156度。如果你喜欢刚煮熟的肉，你可以把它拿出来135度。华氏140度，是最湿润的了，但对我的口味来说有点过了。不过还是很好吃。

• mrkevin

• 就不用,

• 11/20/2017

当内部温度为135华氏度时，我把它拿出来，放在箔纸下休息，它完成了145华氏度的烹饪。如果你在155度的温度下把它拿出来，那它就已经煮过头了。我确实在30分钟后翻转了它，我想当时的温度在105度左右。当我打开烤箱的时候，我也会把它从冰箱里拿出来，这样它就不会太冷了。非常湿润和美味。有足够的汁液来做肉汁。我不确定我会做什么不同的事情。

• rockclimber369

• 奥斯汀,得克萨斯州

• 11/5/2017

对于那些没有内置温度计的人，我在翻转烤肉后烤了大约50分钟。把它和一些蔬菜一起煮，但它们没有煮熟，出来的时候还是有点硬。烤得很好，虽然不太湿。不知道该怎么补救。尽管如此，味道还是很好，我喜欢大蒜揉搓。

• Chaxle

• 新不伦瑞克，CA

• 9/13/2017

太棒了，太嫩了。我的炉子太热了，结果很好。不像一些评论家说的那样燃烧。吃过它的人对我好评如潮。这很简单。我会再来的!

• Pallalala

• 印第安纳波利斯,

• 5/20/2017

我已经做了两次了，绝对好吃。按照上面说的食谱做，一定会成功的!请注意，猪里脊肉与猪里脊肉有很大的不同，并相应地购买!

• peddlerswagon1

• 禁忌

• 4/20/2017

“来自洛杉矶的厨师”不确定你是不是打错了，但是烤猪里脊和里脊有很大的区别。

• ccstephanie

• 波士顿

• 2/14/2017