秋季烤蔬菜
吃各种颜色的新鲜农产品是健康的关键，秋天的胡萝卜、冬南瓜、芜菁甘蓝、防风草和青葱混合提供了丰富的维生素、矿物质和其他营养物质。
成分
是8
1个大冬南瓜(1.5磅)，去皮，纵向对半切开，去籽，切成1/2英寸的楔形
1磅胡萝卜，去皮，切成2英寸长的
1磅欧洲防风草，去皮，切成2英寸长的
1个小芜菁甘蓝(1磅)，去皮，纵向对半切，切成1/2英寸的楔形
1磅红葱头，去皮，如果大的话对半切开
3枝迷迭香
3汤匙橄榄油
粗盐和现磨胡椒粉
步骤1
预热烤箱至450华氏度。把蔬菜和迷迭香放在一个大的带边烤盘上(或分成2个小烤盘)。淋上油，撒上一茶匙盐，用胡椒粉调味。搅拌结合;均匀地铺成一层。
步骤2
烤到蔬菜变软变金黄，偶尔搅拌一下，40到50分钟。温食或常温食用。
营养信息
步骤3
(每份)
步骤4
热量:206
步骤5
饱和脂肪:1克
步骤6
不饱和脂肪:6克
步骤7
胆固醇:0毫克
步骤8
碳水化合物:31 g
步骤9
蛋白质:7克
第十步
:钠775毫克
步骤11
纤维:10克
