烤桃子配乳清干酪和面包屑

步骤1

预热烤箱至250°F。将蜂蜜、醋和1/4茶匙盐放入一个中等大小的碗中搅拌。将桃子放入混合物中搅拌，直到完全被包裹。在3夸脱的水蜜桃中，切好的一面朝下。烤盘，在上面倒上蜂蜜混合物。烤到水果开始变软，大约20-25分钟。翻过来，继续烤，偶尔抹上锅汁，直到果肉柔软，轻轻按压，但水果仍保持其形状，25-35分钟。让桃子在烤汁中冷却。

步骤2

与此同时，用电动搅拌器将黄油、糖粉和剩下的1/4茶匙盐放在一个小碗里，以中高速搅拌，直到黄油变淡，变成奶油状，大约2分钟。加入乳清干酪，搅拌，偶尔刮一下碗的两边，直到没有条纹，大约1分钟。完成的奶油会因为乳清干酪而有一点粗糙的质地。

步骤3

将panko，生糖和2茶匙油放入一个小煎锅中，用中火搅拌和烹饪，经常搅拌和摇晃锅，直到panko变成金黄色(糖会焦糖，在panko变成棕色之前变成中琥珀色)，大约3分钟。

步骤4

在上桌之前，在每个桃子原来的核的地方涂上奶油。用勺子把锅里的果汁淋上，淋上油，然后把煎饼撒在奶油上。