罗斯卡·德·雷耶斯
三王面包是一种非常美味的面包，装饰色彩鲜艳，上面装饰着蜜饯和糖，上面烤着一个小塑料雕像。在墨西哥，这种面包会把朋友和家人聚集在一起，参加每年1月6日的“三王节”。它是最重要的节日之一，因为它代表着耶稣被世界所知的日子。教会认为这是最重要的庆祝活动之一。这种特殊的面包是由西班牙人带来的，作为他们灌输给前西班牙土地的宗教传统之一。
传统上，面包是圆的，但现在通常是椭圆形的。在过去，糖果或蚕豆藏在里面。据信，这是人们想要隐藏和保护耶稣的象征。不幸的是，许多人误吞了它们，所以传统就变成了在里面放一个小雕像。第一批是用石膏或瓷器做成的;但是现在，人们使用塑料雕像。耶稣诞生的场景应该在1月6日被移除，那些发现小雕像(婴儿耶稣)的人将成为一种监护人，他们将照顾他，直到2月2日，他们将他打扮起来参加圣烛节庆祝活动。这是一个盛宴的日子，那些得到小雕像的人必须请所有与他们分享面包的人参加一个传统的节日玉米粉蒸肉和玉米粥。
成分
使2
面包
一流的
步骤1
制作面包时，将冷却后的生面团放在室温下，盖上盖子，大约1小时。把面团切成两半，而不是拉，然后把每一个面团紧紧地揉成一个球，双手成杯状，在桌子上滚动时按压。把每一个面团球放在铺有羊皮纸的烤盘上。在每个球的中心戳一个洞，小心地把它拉伸成一个8英寸× 10英寸的椭圆形环。小心地把小雕像从底部塞进面团里(每个面包用2到3个)，把每个小雕像压进去，把面团揉平，这样它就完全隐藏起来了。用一块布轻轻地盖上。让它发酵大约1小时，直到翻倍，但在烤箱预热到350华氏度约40分钟后。
步骤2
把蜜饯水果切成条状或想要的形状。把打好的鸡蛋刷在面团上。用蜜饯水果装饰，留一些空间给脆脆的浇头。
步骤3
做配料时，把面粉、糖和黄油放在一个大碗里搅拌均匀。加入香草，搅拌均匀。面团应该是光滑的，有韧性的，但如果有点粘，就加一点面粉。用手揉成口香糖大小的球，并用手掌轻轻按压，这样你就有了一个椭圆形。轻轻地压入面团顶部的空隙。撒上一些糖，烤40到50分钟，直到底部变成金黄色。
