当黑发酒吧纽约北部的一家餐馆晒出了一张他们的“烤面”的照片，并配文说:“这款拉面基本上就是一种沙拉。”我们立刻被凉面沙拉这道菜吸引住了。在这里，新鲜的拉面变成了一顿梦幻般的夏日大餐，多亏了千变万化的松脆蔬菜和一种浓烈的厨房主食酱。
成分
4份
半杯调味米醋
四分之一杯特级初榨橄榄油
1 / 4杯新鲜酸橙汁
1 / 4杯酱油
2汤匙。烤芝麻
1茶匙。温和的红辣椒片(如阿勒颇风格或马拉斯)
1茶匙。烤麻油
20盎司新鲜拉面或12盎司干拉面
粗盐
5-6杯切碎的蔬菜(如萝卜、胡萝卜、大葱、卷心菜、生菜、西葫芦和/或黄瓜)
步骤1
将醋、橄榄油、酸橙汁、酱油、芝麻、红辣椒片和芝麻油放在一个小碗里搅拌均匀。把调料放在一边。
步骤2
按照包装上的说明，在一大锅沸腾的盐水中煮面条。沥干并在冷水下冲洗以停止烹饪。转移到大碗中，加入一半备用的调料，搅拌均匀。
步骤3
把面条分成几碗。上面放上蔬菜，淋上剩余的调味汁。
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评论(3)
回到顶部我今天和朋友一起做的午餐，很好吃。我给了它四个叉子，因为我注意到之前的评论者说酱汁里的醋太多了，我用了1/4杯米醋而不是1/2杯。用了一半的米醋，调味汁的风味平衡非常好。我手边没有芝麻油，没有也没关系。(加点香油无疑会更好，但不是绝对必要的。)我用卷心菜、萝卜、黄瓜、西葫芦和胡萝卜作为蔬菜。我可以看到加入去皮煮熟的虾。
vagent
埃尔娃、葡萄牙
6/17/2021
容易吗?检查。清理清脆?检查。比较特别的东西吗?不是真的。减少一点醋。或许可以再加点青柠。芝麻会带来不同。我觉得需要一点叶子，所以我加了一点芝麻菜。 Perhaps steamed baby bok choy could work.
jenacass
达拉斯
12/5/2020
真正的好!我和他的枫糖豆腐一起做的，它们搭配得很好!不过下次我可能会尽量少用一点米醋(尽管仍然很好)
匿名
斯德哥尔摩,瑞典
11/11/2020
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
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51种西葫芦食谱，用完所manbetx苹果下载有的西葫芦
还有什么蔬菜是万能的?夏南瓜是夏日花园(和超市农产品区)的无名英雄，它可以生吃、烤、烤、烤、烤，还有更多(它可以做成令人难以置信的巧克力蛋糕)。 -
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再加上我们最爱的无肉面。
