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有效时间
10分钟
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总时间
20分钟
没有什么比把葱花和蛋黄酱搅拌在一起更容易的了，这种快速的涂层给多肉的北极牛排增加了相当的神韵和洋葱的味道。看起来也很棒——绿色的大葱和粉红色的鱼肉形成了很好的对比。在这个食谱中，我们使用了金枪鱼牛排的剩余葱花，但如果有一大堆葱也可以。
成分
做两份
步骤1
预热烤焙用具。在烤盘架上铺上箔纸。
步骤2
葱花切碎，与蛋黄酱一起搅拌。把鱼片拍干。将鱼片，带皮的一面朝下，放在烤盘上，用大量的盐和胡椒调味。将葱花混合物均匀地涂在鱼片上。
步骤3
离火烤3到4英寸，直到葱稍微烧焦，鱼刚刚煮熟，大约8分钟。
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评论(21)
回到顶部说到做鱼，我没有信心，但这个食谱真的给了我很大的帮助。非常简单，味道很好，非常湿润，而且不像我通常做的那样煮过头。准备好尝试一下了吗——也许在蛋黄酱中加入面包屑和帕尔马干酪?如果找不到新鲜的北极鱼片，我们当地的全食超市(Whole Foods)有真空包装的冷冻海鲜鱼片。一袋六个，看起来很新鲜，味道也很好。
mwhiteaz
亚利桑那州
8/25/2020
我昨晚做了这个食谱，结果火了!鱼是湿的，美味的，浇头是一个完美的补充。我确实按照其他评论者的建议在浇头里加了切碎的大蒜。配上玉米棒，配上黄油、伍斯特郡、白葡萄酒和第戎芥末。多好的款待啊!我一定会再来的。
匿名
马萨诸塞州奥克布拉夫斯
7/22/2020
哎呀! !这道菜既美味又简单。我们在蛋黄酱中加入了2瓣蒜末和1/2茶匙的Slap Yo Mamma cajun调味粉。蛋黄酱真的变了，除了花蜜，什么都看不出来。
匿名
纽约
3/15/2018
这是一个超级快速的食谱。我加了一些大蒜和帕尔马奶酪来增加味道。推荐这是一个快速的一周晚餐。
lizperlman
7/31/2017
如此简单，如此美味!按食谱制作的。
jerimanbetx苹果下载recipes
北默特尔比奇，南卡罗来纳州
6/7/2017
我只是想知道如果我烤鲑鱼你知道怎么煮葱吗?我猜封盖的热量会把它们煮熟。还有其他想法吗?
ldl11
波士顿
9/13/2016
绝对美味，晚餐不到10分钟就做好了。一个完全的赢家!
匿名
诺沃克,CT
7/22/2016
简单而完美。加一点法国风味的调味料。
ghenjei
纽约
2/24/2015
这个食谱非常快速，简单，美味，蛋黄酱在烤炉下完全变成了一种清淡的奶油酱，不会淹没鱼。我加入了蒜末，这是一个很棒的添加物，但如果是这样就太棒了。再配上茴香、白豆和柠檬就完美了。
BaltimoreFoodie
马里兰州巴尔的摩
8/21/2014
简单又美味。它尝起来不像一个只有3种原料的食谱。
Casper98
埃德蒙顿AB
5/10/2014
这么简单，这么好。我通常不喜欢用蛋黄酱做饭，但这是一个完美的选择-保持鱼非常湿润和美味，真的不像蛋黄酱的味道。和其他评论者一样，我用的是三文鱼。一个门将!
efutransky
亚特兰大
2/17/2014
这很简单，也很好吃。很难弄到北极炭，所以我用鲑鱼。快速美味的晚餐。
drdac
芝加哥
8/31/2013
在蛋黄酱中加入1/2茶匙芥末粉——太棒了!
匿名
12/23/2012
很好吃，但还需要再加一点拉链。北极炭是一个完美的衬托，葱花很辣，但我想加一些鱼片或其他日本口味的。它超级简单，而且很受欢迎，但下次我做的时候我会尝试一下。
duchesse2k
大苹果
9/26/2012
这是我第一次对一个食谱有足够强烈的感觉来写一篇评论。这道菜太棒了!作为奖励，准备工作再容易不过了，清理工作也轻而易举!
Roadstermom
马里兰
9/18/2012
