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虾和长叶炒菜

俯拍的盘子在一个黑色的盘子上。
Romulo Yanes拍摄
  • 有效时间

    10分钟

  • 总时间

    10分钟

是的,长叶莴苣的心在炒菜时令人惊讶,但一旦你在这道新鲜活泼的菜肴中尝试了它们轻微的嘎吱声,你可能会发誓不叫外卖了。

成分

4份

酱汁:

1/3杯低钠鸡汤
3汤匙酱油
2汤匙米醋(未调味)
1汤匙糖
1.5茶匙玉米淀粉
1/2茶匙干红辣椒片炒菜
3汤匙植物油
5瓣蒜,用压蒜器压出
1汤匙切好的去皮的鲜姜
1又1/4磅去皮去脉的大虾(每磅约21 - 25只),拍干
两个长叶心形,横切成三份
搭配:白米饭
  1. 酱汁:

    步骤1

    在一个小碗里搅拌所有酱料。

  2. 用旺火炒的菜:

    步骤2

    在一个12英寸的平底锅里用中火加热油,直到热但不冒烟,然后炒大蒜和生姜,大约30秒。加入虾仁,翻炒至差不多熟,大约3分钟。加入一半的长叶莴苣,翻炒至枯萎,然后加入剩下的长叶莴苣,翻炒至枯萎,虾只煮透,大约1分钟。搅拌酱汁,然后加入小火煸炒,搅拌2分钟。

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  • 不,我不会再做了。有数百种更好吃的虾食谱。manbetx苹果下载

    • 匿名

    • 科德角,马萨诸塞州

    • 1/26/2016

  • 这道菜非常简单,而且非常美味。我把食谱对半切开,在上面撒了一些烤芝麻。我在煮长叶莴苣之前把虾去掉了。配上白米饭。我丈夫也很喜欢。会一次又一次地成功!

    • 匿名

    • 安多弗

    • 4/23/2013

  • 我喜欢做这道菜。我确实会在长叶莴苣之前先把虾拿出来。你可以很容易地添加其他东西,我喜欢它,吃的时候撒上烤芝麻。好吃!

    • ritab64

    • 泽西海岸

    • 2/24/2013

  • 我得承认这比我想象的要好。我和其他评论者一样,把虾去掉,最后再加进去,效果很好。我也等到第一批生菜相当枯萎后才加入第二轮,所以第二轮生菜上桌时仍然很脆,我认为这增加了两种不同的质地。酱汁本身很好,很辣,我可以用它来炒其他的薯条。我把这个放在身边,方便快捷的午餐/晚餐,或者如果我手头有太多的生菜,但我不会为客人做这个。

    • guywiththyme

    • 3/1/2012

  • 昨晚做了这个,完全惊讶于它是多么简单-和伟大-是。用阿杜波调味料代替鸡汤,龙舌兰糖浆代替糖,用姜粉代替鲜姜,煮虾时加芝麻。我严格按照烹饪/计时指示做,最后得到了酥脆、完美的酸甜酱汁虾。我一定会再做一次!

    • mamamonroe

    • 科罗拉多州丹佛市

    • 8/19/2011

  • 新鲜热的时候尝起来很美味,但剩菜和枯萎的长叶莴苣没什么吸引力。

    • 匿名

    • 科德角,马萨诸塞州

    • 4/24/2010

  • 纯炒菜,但我把比例弄乱了……保持一切不变,但减少了红辣椒片(我喜欢辣的食物)和虾2个人。加了葱花,因为我想把它吃完。真是十分钟的一顿饭。

    • kathwalker

    • 波士顿

    • 2/24/2010

  • 我一直在做这个,用鸡肉和其他蔬菜代替虾和长叶莴苣。酱汁非常棒,非常柔韧。

    • putneymd

    • 10/17/2009

  • 昨晚做的,同意在加入长叶莴苣之前先把虾拿出来,然后和酱料一起放回锅里。上菜前,我在上面撒了一些烤芝麻。我们俩都很喜欢,我丈夫说这道菜尝起来和看起来都像东方餐馆的菜。

    • maryapples

    • 弗吉尼亚州的威廉斯堡,

    • 4/28/2009

  • 这是极好的,而且很容易做。我以前从来没想过要用长叶莴苣炒菜。我一定会再做一次的。

    • dfanod

    • 科罗拉多州

    • 10/11/2008

  • 这是快速,简单和良好的。我用了红辣椒、芹菜、胡萝卜、卷心菜和雪豌豆,因为我没有长叶莴苣。还加了一些香菜和腰果。每个人都喜欢,包括我的孩子们。一定会再次成功的。

    • 匿名

    • 博尔德有限公司

    • 8/22/2008

  • 多么美味的一餐啊!这绝对值得收藏!我唯一的建议是在虾煮好后把虾拿出来(因为虾煮得快),然后在长叶莴苣煮熟/枯萎到你喜欢的程度后把虾放回锅里。这样可以防止虾煮过头。但我一定会再做一次!

    • CosmoGal

    • 米申维耶霍,加利福尼亚州

    • 4/28/2008

  • 上面的酱汁很好吃。我对其他食材做了一些修改(我以为家里有长叶莴苣),在炒菜中加入了甜椒、西兰花和白蘑菇。美味!——味道刚好能让它保持有趣——还有我手头的大多数酱料。以后肯定还会用这个酱料来炒。

    • danalynn16

    • 纽约,纽约

    • 3/4/2008

  • 我从来没有想过长叶莴苣,但手头有它,它是一个很好的补充。我一定会再做一次,并尝试其他人提到的一些补充。又快又简单!

    • 匿名

    • 加州拉古纳海滩

    • 9/30/2007

  • 喜欢它的味道。我丈夫不喜欢长叶莴苣。下次我会尝试白菜,并加入其他蔬菜,如胡萝卜、洋葱、辣椒和菠萝。

    • 匿名

    • 俄亥俄州蒂普市

    • 5/30/2007

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