这种温和的野生鱼富含-3脂肪酸，兼具鳟鱼和鲑鱼的味道;在冬季，野生鲑鱼还需要一个月的时间才能捕到。用慢火烤高脂肪的鱼能保持鱼的湿润和美味。
成分
做4份
步骤1
1.预热烤箱至250华氏度。
步骤2
2.在一个碗里混合皮屑，橄榄油，面包屑，欧芹，龙蒿，芥末籽，醋，柠檬汁，芥末和代糖。在烤盘上铺上烤纸，把鱼放在锅里，带皮的一面朝下。撒上胡椒粉。
步骤3
在每片鱼片上涂上一些柠檬香草混合物。
步骤4
3.根据鱼肉的厚度，烤30到35分钟，直到鱼肉几乎完全不透明。静置5分钟后食用。
每份食物的营养
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评论(12)
回到顶部这真是个惊喜!它和所有评论说的一样好。我买了一块0.75磅的菲力牛排，按照食谱做了配料，把所有的东西都铺在0.75磅的菲力牛排上。伟大的味道。我不得不再烤3分钟，因为它是一个大的菲力。如果你吃的是小块的鱼片，你可能不需要烤的时间超过食谱要求的时间。我没有龙蒿，但还是很好吃。我丈夫刚咬了几口就呻吟起来，这就是我的目标!下次我一定要和龙蒿一起做这个。它在我的购物清单上!
dottiedoodles
伟大的佛蒙特州
4/1/2019
刚做了这个当晚餐，我同意所有的评论。这是一个美味的食谱，肯定会做一次又一次!
fairsari
渥太华，安大略省，加拿大
11/6/2018
这是我第一次做北极鲑，我惊讶于用这种简单的烹饪方法做出的鱼是如此的丝滑和美味。我肯定会再用这种方法准备三文鱼(也可能是三文鱼)。
匿名
芝加哥,
9/14/2016
这真是太棒了!我做的唯一替代品是糖(1-1/2茶匙)——我就是不能用糖替代品做饭——和芥末粉(3茶匙)，因为我手头没有芥末籽。这道菜很容易准备，在羊皮纸上制作就是最好的方法——很容易取出和清理!每个人都喜欢它——包括我挑剔的女儿们!绝对是一个守门员。在野生鲑鱼和野生鲑鱼很难得到的月份里，这是鲑鱼的一个很好的变化。
chefcarolyn1
CT里奇
1/14/2016
美味、清淡、可爱!我做了一份减少的两份，唯一的变化是减少了橄榄油，用panko代替面包屑，用两指捏白糖，把鱼放在一块烤，而不是预先烤。在铺有羊皮纸的烤盘上，这条鱼只需要29到30分钟，而且各方面都很完美。柠檬和芥末很明显，但不是很突出，龙蒿“就在那里”，最好的是，我们不必在大风天烧烤!我把它配上野米饭，再加上埃梅里尔的樱桃三明治，配上伍斯特郡和杏仁。我很乐意再做一次!
Nutellaluvr
卡尔加里AB
1/12/2016
太好了，这是一个守门员。我没有芥末籽，用的是面包屑、马郁兰和白香醋。
Casper98
埃德蒙顿AB
11/29/2015
一个简单，美味，健康的工作日晚餐。食谱上的微小变化:用面包粉代替杂粮面包屑和新鲜龙蒿，只是因为商店(有北极炭)碰巧有。以后会做很多次。配以炒豌豆和蘑菇。
militelli
纽约，纽约
1/18/2013
我从来没有，从来没有在我的烹饪中使用假的或替代的东西。如果你像我一样，那么只要在食谱中加入少许真正的糖，它就会很美味，世界就不会末日了。优秀的菜!
Fitpro01
2/7/2012
简单但美味。我喜欢用很高的火烹饪所有的东西，所以有时会忘记“慢而低”可以产生湿润和美味的结果。烤得很完美(35分钟，250度)，酱料很好吃——有柠檬味，但不过分(我跳过了芥末籽，忘了放龙蒿……)
iannicelli
4/9/2011
一种非常简单的烹饪鱼的方法。一定要把烤盘纸放在锅上，这样取出鱼就容易多了。我对这道菜中柠檬味的含量感到惊讶——但非常好。
MaryCook1
湾区，加州
5/16/2010
加上橘子皮和橙汁，这个食谱特别棒。此外，我从来没有芥末籽在手，鱼似乎没有添加的成分味道很好。
匿名
卡尔加里,AB
3/21/2010
简单+美味=绝妙的食谱。没吃欧芹，因为我不在家。否则，按照食谱做。味道很好，有点刺激。与糙米和茄子一起食用，是一顿快速、健康、美味的周中餐。
LJinSanJose
2/11/2010
