井上喜欢在任何一块牛肉(衣架也是他的最爱)、鸡翅或排骨上使用这种腌料。
成分
做4份
步骤1
将苹果、大蒜、橘子酱、红糖、香油、芝麻、清酒、辣酱和胡椒放入食品加工机或搅拌器中搅拌,直到大蒜和苹果切碎。
步骤2
转移到一个大盘子里,加入酱油。加入排骨,翻炒。放置,按摩肉,偶尔翻动,至少10分钟。
步骤3
准备烤架,中高火;油与植物油混合。将排骨从腌料中取出,烧烤,翻动一次,直到稍微烧焦并煮熟,每面大约2分钟,为三分熟。
肉可以提前1小时腌制。严寒。
留下评论
评论(7)
回到顶部我唯一改变的是那块肉。我不喜欢所有的骨头,所以我用裙子牛排或侧翼牛排代替。说真的,这是一种很棒的腌料!
stephaniebeckner
直流
11/12/2018
这些都很好。我第一次完全按照书上写的做了,只是我把半个亚洲梨磨碎了,而不是切碎的苹果,因为我读过的所有韩国食谱都要求用亚洲梨。manbetx苹果下载它有点太甜了,而且没有加香料,所以下次我减少了果酱的用量,加了一些参巴油,我们更喜欢它们了。对于那些抱怨肉质的人来说,你必须知道排骨通常脂肪含量很高。我在准备的过程中去掉了很多脂肪,但我女儿不吃,因为她讨厌肉里的脂肪或结缔组织。这是个人的喜好,因为我不经常做这些,所以我不太担心一份零食的营养成分。
夜幕降临
马里兰州巴尔的摩
5/1/2017
看来营养师在做分析的时候忽略了减去骨头的重量。在我看到更精确的分解之前,我不会做这道菜的。
d0cd0c
明尼苏达州
3/6/2016
味道很好。排骨很难吃。
匿名
波士顿
6/27/2015
一定要尝尝排骨!!绝对最好的味道!我不小心腌了一夜,我第二次做它,它是美味的,甚至更好....我认为腌制的时间越长,味道就越好。我会一次又一次地做这个!
jchanglv
Rancho Cordova, CA
4/18/2015
一个月做了两次,因为我们太喜欢了。我用的是小猪排,切成一根一根的,腌了一整天。然后在375度的烤箱里烤一个小时,然后用旺火烤,直到它们变得酥脆和焦糖。就太棒了。别告诉别人,我真的很喜欢吃,我早餐吃了一些!
schunapa
科罗拉多州丹佛市
2/27/2015
绝对是很棒的食谱!肉切成1/2英寸冷冻,而不是食谱上说的1/4英寸。没有加太多的大蒜和多余的糖。配以圣女果、大葱和四季豆。完美。享受吧!
joaninjp
汤森,马
7/5/2014