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青口白豆意面

图像可能包含意大利面食品意大利面餐和面条
青口白豆意面 图片由Ditte Isager提供

想要一顿简单而优雅的冬日大餐,没有比这道意大利经典菜肴更好的了。

成分

是6

2汤匙(1/4条)无盐黄油
4汤匙橄榄油,分成两份,再加一些淋上
4瓣蒜,切碎
半茶匙碾碎的红辣椒片
1罐28盎司的去皮番茄
1磅意大利面
粗盐
1罐15盎司的白腰豆,洗净
一杯干白葡萄酒
2磅贻贝,洗净,去毛
1/4杯切碎的平叶欧芹
  1. 步骤1

    在一个大锅里用中低火加热黄油和2汤匙油。加入大蒜和红辣椒片,不断搅拌,直到开始变成褐色,大约2分钟。加入带汁的西红柿,用手轻轻压碎西红柿。把火调到中高。煮,经常搅拌,直到酱汁变稠,10-15分钟。

    步骤2

    与此同时,在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面,偶尔搅拌,直到有嚼劲。沥干意大利面,保留1杯半的意大利面烹饪液。

    步骤3

    在酱汁中加入豆子和酒。煮,经常搅拌,直到酒几乎蒸发,大约4分钟。加入贻贝和1/4杯意大利面烹饪液。封面;煮,偶尔搅拌,直到贻贝打开,大约4分钟(丢弃任何不打开)。

    步骤4

    将意大利面和1/4杯意大利面烹饪液加入贻贝中,搅拌使其覆盖。把火调到中火,继续搅拌,根据需要加入更多的烹饪液体,直到酱汁覆盖意大利面。分在碗里。淋上油;用欧芹装饰。

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你觉得贻贝白豆意面怎么样?

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  • 我真的很想喜欢这个....我喜欢所有的食材,我用了最好的食材。我们这里有世界上最好的贻贝……你可以很容易地在收获的当天把它们作为晚餐。只是缺少了一些东西,感觉很平淡。我完全按照食谱做了,除了加了一小片洋葱和大蒜,这应该会有帮助。我都不知道该怎么做才好。里面的豆子有点怪。它需要更浓的味道。但它看起来很美。 Served with garlic-rubbed crostini....that was the best bit. Wish I had not wasted a glass of good wine on this.

    • mairi

    • 裴,加拿大

    • 12/23/2016

  • 我从没用白豆做过这个。我喜欢肌肉和意大利面,就像这个食谱一样。有时我也会用它来炒一点茴香球。顺便说一下,我们这里有一些很棒的贻贝和牡蛎。

    • jakemacz

    • 斯莱德尔拉

    • 12/22/2016

  • 我早该知道的。漂亮的图片,好的成分,好的评论....问题是,这个食谱不是关于贻贝的。他们输了。这是我最近做的贻贝食谱,也是迄今为止最不令人满意的。按照说明做的(用炒锅…无法想象在更小的地方做这件事。西红柿和豆类?不要让它们接触到贻贝的微妙味道,除非你不喜欢它们。

    • msc44

    • 波士顿

    • 8/9/2015

  • 这既简单又美味!我们只吃了冷冻贻贝,但还是很好吃。

    • treeshar

    • 埃塞克斯

    • 12/16/2014

  • 简单又神奇。遗漏了豆子。你还会再来一次吗

    • cbjb

    • Longmeadow,马

    • 12/15/2014

  • 这个食谱的展示图片是如此诱人,我的妻子和我都拿起了它。我得去阿肯色州中部找贻贝。果然,沃尔玛有预先煮熟的冷冻贻贝,它们符合液体的双重功能。这是一顿很好的可重复的晚餐,但我们会对红胡椒粉有点小心,尽管餐桌上的黑胡椒粉可能过火了。总而言之,这是一顿美味的晚餐,我们又多了一道海鲜。

    • rtcondon

    • 温泉村,AR

    • 3/30/2014

  • 我已经做了两次了,全家人都很喜欢。第二次我忘了放豆子——它们在这道菜里似乎不合适。这汤太棒了。

    • amilla

    • 埃塞克斯枢纽,VT

    • 3/5/2013

  • 我们一直在尝试在每周的菜单中加入更多的鱼,这条肯定符合要求!我没有多加白豆,因为两磅的贻贝和意大利面就足够我们两个人吃了。配上烤蒜蓉面包,这就够了。

    • liafinney1

    • 西雅图

    • 2/7/2013

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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