香搓康沃尔鸡配哈罗塞斯填料和雪利酒

这是我星期天做的逾越节午餐。我为13个人做了6只小鸟。因为我是在逾越节做的，所以不能用食品加工机，我只是把开心果和杏仁敲碎，把杏和枣子切碎，所以可能没有食谱要求的那么好，但很美味!!馅料很甜，但和鸡肉搭配得很好。我也没有时间做雪利酒，所以我盖着盖子煮了20分钟，以保持它的湿润。我肯定会再做一次。现在我只需要想想怎么处理这些多余的填充物…

• begef

• Far Rockaway, NY

• 4/27/2016

我跳过了沙罗塞斯，只在康沃尔母鸡身上涂了油香料。味道很好。你可以为家禽制作这种摩擦剂，把任何烤鸟都变成一种令人惊叹的人群乐趣。我们在对流烤炉里烤了30分钟，烤得很完美。哇。

• mrkevin

• 就不用,

• 11/29/2013

有史以来最好的康沃尔母鸡食谱之一。manbetx苹果下载绝对是四叉餐。我把它们放在我的绿蛋上煮，鸡皮酥脆，但母鸡保持湿润和美味。馅料真好吃。

• targyris

• Ponte vedra海滩fl

• 11/27/2013

这是我第二次为晚宴做的——我只煮了35分钟的母鸡，这已经足够了——你真的只需要用肉的温度计，但康沃尔母鸡的脂肪足够多，它们是相当宽容的。没有干枣，所以用干西梅和干蓝莓混合。还好了!

• 匿名

• 洛杉矶，加州

• 5/24/2012

非常好的味道组合!我一定会再来的。我已经做了枣、苹果和杏仁糖，所以我用它来代替。它运行得很好。明年，我要做这个冰壶，这样我就可以按原样尝试这个食谱了。

• DDcooks4

• 圣地亚哥

• 4/12/2012

毫不奇怪，馅料尝起来很像水果蛋糕。香料为鸡肉增添了微妙的味道和美丽的颜色。我不认为这种酱能给聚会带来多少额外的味道，所以我不会费心去做(除非你愿意调整它)。我讨厌烹饪时间manbetx苹果下载含糊不清的食谱，比如“直到汤汁变清”。将鸡烹煮至大腿最厚处的温度计读数为170度。

• kgrote

• 朗维尤,佤邦

• 一

这道菜的一切都很美味，包括杏/枣/开心果馅。准备工作并不复杂，也不耗时，所以这很好。我没有使用任何辣椒(晚餐中有对香料敏感的孩子)，而且每样东西都有很多味道。跳过了酱汁，但在烹饪过程中给母鸡涂了几次油，使它们非常嫩。薄荷绿辣酱是大蒜味的，非常棒——与馅料的甜味完美平衡。

• 匿名

• 洛杉矶

• 5/2/2011

我希望我能给这个食谱超过4个叉子!这是我做的晚餐，用了一整只鸡。在皮和肉之间注入酱汁绝对会产生巨大的不同;肉又湿又香。我确实遇到了一个问题，没有足够的果汁来涂在鸡肉上。但我只是加了更多的油，一点水，和雪利酒，效果很好。我在鸡肉上涂了三次油才把它从烤箱里拿出来。我在烤盘里的鸡肉周围加了土豆片。这些也非常美味。我稍微改变了一下哈罗塞斯，用核桃代替了开心果。

• HRH1

• 4/28/2011

哇，这太成功了!母鸡很漂亮，味道很好，总的来说，这道菜很容易做。我提前一天做好了馅料(是的，它和曼切戈奶酪搭配很好吃)。我真希望前一天晚上就把母鸡准备好，这样就省去了晚餐那天的一些麻烦。我们为复活节提供这道菜，每个人都想再吃一次!酱汁和绿辣酱也都很棒。我不是一个典型的食谱追随者-但这一个工作!

• ameliafox

• 罗斯维尔

• 4/25/2011

很神奇的。这并没有什么特别复杂的。我现在没有太多的投入，因为我是在圣诞节做的，除了喜欢它之外，我什么都不记得了。

• cthulucalimari

• BC。加拿大

• 4/20/2011

Taravat。要用火鸡做这个，只需要增加Haroseth的数量，以适应火鸡，并做额外的烤，用箔纸包裹，就像你做任何其他填料一样。只是要确保用好的高汤来湿润它。把火鸡上的脂肪都去掉，用小火加热，然后在酱汁中加入一些脂肪，让酱汁有火鸡的味道。瞧，对你的朋友和家人来说，你是个天才。另一种选择是使用鹌鹑。把他们挖出来(不难做到。用你的脚后跟在一块板上快速、温柔地揉碎它们，用手指在肉和骨头之间拨弄。用刀只把大腿和翅膀关节从胴体上分开，然后是东西。在2层的烤箱中可以处理30个。 Roast no more than 30 minutes. Baste at least twice with a mixture of your favourite wine mixed with mango juice and a touch of soy sauce Makes a great appetizer for the adults as well as a nice meal for the kids. Try it, you might hate it

• vieu_loup

• 4/13/2011

这道菜看起来棒极了，加上一些适合我个人口味的小改动，一定会成为许多家庭宴会上令人难忘的一道佳菜。他们会喜欢的!

• Sensei_Rogue

• 4/13/2011

逾越节家宴我准备了30个人(16个成人/14个孩子)。没有足够的空间和母鸡一起做这个食谱。有人用火鸡试过吗?和…如果是这样……结果?建议吗?有没有别的食谱(不是肉——因为我妈妈在第一次逾越节家宴上做肉)适合一大群人的?我们将提供自助餐式的主菜。

• taravat

• 纽约

• 4/10/2011

这道食谱中的多种口味(香料、香芹、青莎莎)搭配在一起简直是天作之合。这道菜不仅好吃得让人垂涎欲滴，而且放在盘子里的母鸡的深色皮肤和亮绿色的绿辣酱映衬得非常漂亮。制作雪利酒，在烘烤结束时尽量减少锅屑。(不过，没有它，这道菜也不错。)20分钟后没有任何果汁可以涂抹。评论“vzlangl”-你是怎么得到锅汁的?

• manosymama

• 新泽西北部

• 4/1/2010

刚刚工厂!

• zukoff

• 纽约布法罗

• 3/31/2010