五香胡萝卜花椰菜汤
凯瑟琳麦考德
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有效时间
10分钟
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总时间
30分钟
成分
是6 - 8
一汤匙橄榄油
1个小洋葱，切碎
5杯温水
两汤匙蔬菜汤，我更喜欢用有机汤而不是肉汤
1头花椰菜，切碎(约4杯)
3杯去皮切碎的胡萝卜(大约8个中等大小的胡萝卜)
一茶匙半的咖喱粉
1茶匙肉桂粉
1茶匙印度香料
1茶匙盐
步骤1
在一个大炖锅中用中火加热油，把洋葱煮3分钟，或者煮到变软。
步骤2
将蔬菜清汤溶于水中，放入锅中。
步骤3
将剩下的配料加入锅中，搅拌均匀。
步骤4
煮沸，盖上盖子，转小火炖15-20分钟，或者直到蔬菜像叉子一样软。
步骤5
使用浸入式搅拌器或立式搅拌器，将所有材料打成糊状，直至光滑。
厨师的注意
这个食谱最初发表在《美味》杂志上，名为“五香胡萝卜花椰菜汤”。
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评论(8)
回到顶部神奇的!我一直有点害怕咖喱，所以我减少到1茶匙，用鸡汤。我相信这个食谱会根据花椰菜的大小而有所不同。我的汤很大，所以汤绝对足够浓，奶油味十足。很难相信我没有加黄油或奶油。YUM !
sabrinaepstein
《新泽西
1/28/2021
美味的汤!把土豆磨碎用来增稠——香料很棒!
pfloogie
明尼阿波利斯、锰
12/31/2017
美味又简单!用低钠鸡汤代替，它仍然超级美味。很棒的工作日晚餐。
katiesciac
(CA
1/25/2017
这是一道很棒的秋季汤——我确实省略了肉桂的添加，因为自制的garam masala已经有一些了。
diannnka
密歇根州大急流城
10/19/2016
我只用了咖喱和盐。另外两种香料我没说。我用的是诺氏蔬菜汤1又1/2。口感浓郁，奶油味十足。非常适合下雨天的下午!
sunflower123
Pgh
9/14/2016
肉桂太多了!
kymcaco
科罗拉多州
11/29/2015
我假设如果我用有机肉汤，我不需要加5杯温水。
misperia
沃恩
9/9/2015
超级快速和简单，但一开始有点乏味。我们用一点酸奶油做装饰来提味。加一点油脂使这汤更加美味。
krogers126
克利夫兰,哦
2/25/2015
