薄薄的酥皮，分层的黄油和南瓜派香料糖构成了这道丝滑的香辣派的酥皮。
成分
8份
步骤1
预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸。把南瓜切成一面朝下放在羊皮纸上。烤到很软，大约1小时。酷。
步骤2
把南瓜肉舀进处理器;丢弃的皮肤。将肉桂，生姜和1/4茶匙肉豆蔻放入一个小碗中。加入一半肉桂混合物到南瓜机中。加入红糖、鸡蛋、牛奶、奶油、玉米淀粉、香草和盐。加工至非常光滑。做之前:可以提前1天填充。转移到大碗，盖上盖子，冷藏。
步骤3
将烤箱温度提高到425华氏度。将直径9英寸、底部可拆卸的挞盘涂上少许黄油。将带边的烤盘放入烤箱加热。将两汤匙糖搅拌到剩余的肉桂混合物中。
步骤4
将一张纸放在干净的工作台上，轻轻刷上黄油(将剩下的纸用保鲜膜和湿毛巾覆盖，以防干燥)。撒上一茶匙肉桂混合物。重复4次，将肉桂粉、黄油和肉桂混合。将堆叠好的酥放在挞盘里，轻轻按压，让长边悬挂在锅边。用剩下的5张纸重复分层过程。将叠好的phyllo横放在首张纸上，使悬垂的角指向相反的方向。向外滚动，形成饼皮边缘。将南瓜倒入锅中。
步骤5
把派放在热烤盘上烤10分钟。将烤箱温度降低到375华氏度，烘烤40至45分钟，直到测试仪插入馅料中心，取出时干净。至少冷却20分钟。把肉豆蔻磨碎，趁热上桌。
每份营养
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评论(4)
回到顶部太好了!
匿名
蒙特利山，加州
8/18/2012
非常棒的食谱，而且很好吃。我唯一的建议是，食谱中应该附有使用南瓜的量。除非你确定南瓜的重量，就我而言，我不确定，因为它来自我的花园，那么你就不知道该用多少。每个派大约2杯南瓜或南瓜……
eljeff
谢里登,俄勒冈州
11/24/2009
我用的是烤冬南瓜，非常美味。使用酥皮面团为传统的沙漠增添了意想不到的变化。
traffy
11/15/2009
这个食谱既简单又美味!我用新鲜的鲜奶油热着派吃。这个派唯一不好的地方是饼皮变成了棕色——它并没有像图片上那样一直是白色的。
匿名
弗吉尼亚州阿灵顿
10/18/2009
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