Marcus Nilsson拍摄
把这些卡拉布里亚风格的辣椒切成意大利面酱或撒在披萨上。
成分
大概做2杯
16个带茎的中热红辣椒(如弗雷斯诺或红色jalapeño)
10瓣大蒜，去皮
1杯橄榄油或1/2杯橄榄油和1/2杯植物油
一茶匙粗盐，或者更多
步骤1
准备辣椒、大蒜、油和1茶匙。在一个小平底锅中，用中火慢炖盐(油应该几乎没有气泡)。马上关火，保持文火慢炖，煮到辣椒和大蒜变软，1-1 /2小时。让酷。
提前做
步骤2
油封辣椒可以提前两周做好。盖上盖子冷藏，或冷冻3个月。
