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麻辣菠萝角

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麻辣菠萝角

“我喜欢在菠萝上撒上咸的Cotija奶酪,再撒上辣椒粉,把味道浓烈、香甜的菠萝做成墨西哥玉米料理。”——克里斯·摩洛哥,副美食编辑

成分

做4份

1/2菠萝
1/4杯碎Cotija或羊乳酪
1/8茶匙辣椒粉
  1. 将1/2个菠萝纵向切成8个楔形,每个楔形切去核;如果需要,可以去皮。将菠萝均匀地撒上1/4杯碎Cotija或羊乳酪和1/8茶匙辣椒粉。

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