如何防止豆腐变淡?把它拌入辛辣、咸辣、味道浓郁的腌料中。
成分
是4
步骤1
将蘑菇、糖、1/2杯酱油、1/2杯醋和1杯水放入一个小炖锅中,用中高火慢炖,偶尔搅拌一下,直到糖溶解,大约5分钟。用漏勺将蘑菇放入一个中号碗中。让卤水冷却,然后倒在蘑菇上。盖上盖子,冷藏至少1小时。
步骤2
同时,冲洗大米直到水变清(这样可以去除大米表面的淀粉,防止大米变得粘稠)。在一个中等大小的平底锅中加入大米和2杯水,加盐调味,静置30分钟。
步骤3
把米饭煮开。把火调小,盖上盖子,煮30-35分钟,直到变软(你也可以用电饭锅)。从火上移开,盖上盖子静置15分钟;用叉子把绒毛弄松。保暖。
步骤4
将裙带菜浸泡在半杯冷水中,直到变软,大约6-8分钟。沥干水分,在一个干净的小碗里与豆沙、蜂蜜、油和剩下的5茶匙混合。酱油,剩下的5茶匙。醋。将豆腐加入麻辣黑豆豆腐中,加盐调味,轻轻搅拌。静置10分钟,让味道融化。尝一下味道,如果需要的话,可以加点盐调味。
步骤5
把米饭分装在碗里,把豆腐混合物放在米饭上。将沥干的腌香菇、葱花、花生和一些tobiko(如果需要的话)放在豆腐混合物周围。
提前做
步骤6
蘑菇可以提前5天腌制。保持冷藏。
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评论(4)
回到顶部喜欢这个!安迪又动手了。令人难以置信的是,我手头上的一切都准备好了。当冠状病毒时期结束时,我会尝试提前为工作午餐做这个。
匿名
华盛顿特区
5/7/2020
这很好。至于“生”豆腐的食谱,我必须承认我更喜欢这个网站上的豆腐食谱,里面有烧焦的豆芽。我肯定是个人喜好。如果你在这两种食谱之间摇摆不定,我会倾向于另一种。manbetx苹果下载
jenlcordes
医学博士
12/14/2018
味道真的很棒!我没有豆沙,所以我用了海鲜酱和波多贝罗蘑菇。我只好用瑞士甜菜和羽衣甘蓝代替裙带菜。我喜欢这个酱汁,下次我会尝试使用这里列出的所有成分。
kerirosenth
北部的纽约
6/17/2018
我不敢相信我是第一个写这个食谱评论的人!!!!!!我丈夫和我在今年年初做了一个深思熟虑的决定,少吃动物产品,并尝试引入更多完全基于植物的膳食。这是一个比预期更容易的过渡。这个食谱是我第一次找到并在我丈夫身上试用的食谱之一。各种味道完美地融合在一起。它很丰盛,但同时又不会让人觉得吃得很累。我们都喜欢豆沙的辣味,和腌香菇的甜味交相辉映。这几乎成为了我们每周的膳食综述的一部分,真的很好。我们在食谱中添加了一些东西。我通常会加一种快速炒熟的蔬菜,比如菠菜、茄子或西兰花,用一点香油和一两勺香菇酸洗液。 Love this recipe!!!!
crsnyc33
德国慕尼黑
5/29/2017