成分
做8份
将烤箱架放置在烤箱的上下三分之一处。将烤箱加热至450°。在一个大的，浅的烤盘上放一张长铝箔(铝箔应该比烤盘长);用另一个烤盘重复;在每张纸上放一条整鱼。每条鱼的两面都用盐和胡椒粉调味。在碗中搅拌剩余的材料;用勺子盖住每条鱼。将箔纸松散地包裹在每条鱼周围，形成一个宽敞的口袋。鱼肉最厚的部分每英寸烤10分钟(2英寸厚的鱼肉一般烤20到25分钟)。 Remove foil and serve with juices.
每份食物的营养
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评论(33)
回到顶部这是个好主意，我已经用过几次了，我还会加热一点中性油，把它倒在鱼身上，发出可爱的咝咝声
吉莉安
多伦多加拿大
3/18/2022
神奇的!第一次，效果很好，很简单。肯定会再做的。我在托盘里加了一些水，这有点像在蒸鱼。
匿名
澳大利亚
5/21/2017
用锡箔纸在烤箱里蒸鱼对大鱼来说是一个非凡的想法——当鱼放不下我的蒸锅时，绝对要这样做。这道菜的口味也很合适。不过，在酱汁上少了一分。我不明白为什么英文资料里有这么多关于蒸鱼酱汁的垃圾，真正正宗的做法非常简单:5份高汤(商店买的就可以了，水也可以)——3份酱油——1份烧酒——1份糖——少量香油。如果你在找尺寸，一汤匙鱼就可以了。
mthmchris
深圳,CN
8/16/2016
我对一些负面评论感到惊讶。这是我和我丈夫做过的最好的食谱之一，我们一点也不觉得咸。manbetx苹果下载我们是十足的美食家，经常在家做饭。第一次品尝这道菜的时候，你会看着对方，说:“天哪!!”我们很幸运能接触到新鲜的鱼，这是我们拿到鱼后的首选菜。事实上，我们一周做两次，因为我们有多余的鱼，这是有史以来最美味的食谱!说真的，因为它是多么简单和容易，就试试吧。不能说这个食谱太棒了!!
resmott
斯图亚特,FL
5/10/2015
在那里。这个主意不错，但是酱油太咸了，即使用的是低钠酱油。我不得不扔掉一半的晚餐，我丈夫也没有吃完他的。也许除了一汤匙酱油，所有的酱油都可以用水代替?看起来应该行得通，但这是我在烹饪美食方面为数不多的失败之一。万博官网
aleecia
硅谷
7/30/2014
我在阅读了所有很棒的评论后做了这个，我对酱汁的咸味和油味感到失望。我用的是海鲈鱼，结果非常湿润美味，但是我们不能吃酱汁，因为太咸了。我确实按照食谱上说的，用了盐和胡椒粉。下次我会对食谱进行重大修改……放1T油和2T酱油，再加点柠檬或米醋，就像另一位评论者建议的那样。
Kabbanad
7/17/2014
我用条纹鲈鱼做了这个，真是太棒了，太容易了。下次我想我会少放花生油，为了让酱油淡一点，我会加一汤匙米酒醋。我可以看到这将是多么优秀的任何硬鱼，从鲑鱼到石斑鱼!这将是我食谱中的主食!
astyles242
查,纽约
8/20/2013
如此简单，如此美味!一定会再做的。我用了比食谱中更多的葱和姜，还好。最好的部分是没有锅碗瓢盆要清理!鱼又嫩又湿，非常好吃。和你在任何餐厅吃到的一样好吃。
astyles242
查,纽约
4/29/2013
一个简单，优雅的食谱-适应良好。我是家里唯一一个吃鱼的人，所以我没有开烤箱，而是在一个有盖的不粘锅里用小火在炉子上蒸了一片鲑鱼片。我把酱汁切成4吨酱油，1吨油，再加一点红糖。我加了一些墨西哥胡椒片和姜。它能很好地抵抗鲑鱼的油脂。
匿名
4/30/2012
这也适用于小份量的食物。我试着用鲈鱼片做;铝箔帐篷做了更多的工作，但做得很好。我在酱汁中加入了半个青柠汁，味道很好。
匿名
彼得伯勒,在北半球
4/17/2012
我做了这个与黄尾鲷(约1.6磅总数)。我的饮食非常严格，不用油，我省略了它，加了几汤匙新鲜的柠檬汁来增加体积，并减少了一点大豆。它很好吃，我一点也不想念它的油。
匿名
费城,宾夕法尼亚州
2/8/2012
用罗非鱼和鲷鱼做了这个实验;我更喜欢后者。把姜磨碎而不是切成丝，不放糖，把香油加到1汤匙，最后加几挤压的辣酱和一点烤过的芝麻。神奇又简单。很快会再做的。
curiouserandcuriouser
1/25/2012
哇!这道菜将永远留在我的食谱中!我用了新鲜的整条红鲷鱼，按照指示混合了酱汁，除了加了一茶匙参巴尔来加热。我配鱼的糙米上的酱汁很美味。我可以在不久的将来看到这道菜的一些变化!只是太棒了!
sher_bear21
纽约布鲁克林
2/7/2011
一个大受欢迎的人按照指示做了酱汁，但加了1吨西班牙辣酱来增加热量。我还在海鲈鱼里加入了绿豆面、大蒜片和一些蔬菜，味道很棒——鱼的味道很微妙，面条吸收了美味的酱汁。
匿名
阿灵顿/华盛顿都会区
8/9/2010
我没有改变这个食谱的核心，但添加了惊人的结果。我在酱汁里放了一大瓣切成薄片的大蒜，还放了一大盆切碎的墨西哥胡椒来调味。我用了比要求少1/8杯的酱油，但加入了以下蔬菜(切丝)，并把它们放在包里的鱼的下面和上面(这样可以增加水分来代替酱油):茴香、红辣椒、黄辣椒、胡萝卜、红洋葱和黄南瓜(我希望我有雪豌豆)。最后，在密封之前，我把切成薄片的新鲜罗勒撒在上面(大约2汤匙)。蔬菜和鱼搭配得太棒了。配上白米饭。每个人都喜欢!
insightljl
CT
7/25/2010
