腊肠香菇糯米食谱|美味可口万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

25分钟
总时间

45分钟(加上过夜浸泡)

如果你找不到又甜又香的干肠，那就用等量的枫咸肉来做糯米馅。

成分

8份

2杯半泰国长粒糯米，或普通短粒糯米

1 / 3杯松子

¼杯植物油

2个大葱头，切成1 / 4英寸的圈

半磅香菇，去梗并粗切

6盎司中国香肠(约4根)，切片(约1.5杯)

¼杯绍兴酒或干雪利酒

3汤匙酱油

1杯去皮烤栗子，粗略切碎

2杯半低钠鸡汤或水

粗盐

2根葱花，切成薄片作为装饰

特殊设备:

12英寸铸铁煎锅

步骤1
用漏勺把米饭冲洗干净，然后盛到一个中等大小的碗里。盖上1英寸的水，在室温下浸泡一夜。彻底排水。
步骤2
用中火加热大的铸铁煎锅。加入松子和吐司，搅拌3到4分钟，直到金黄色。转移到盘子里，放在一边，备用煎锅。
步骤3
将煎锅调回中火，加入油。油热后，加入葱头和蘑菇，翻炒，直到葱头变成金黄色，大约需要3到4分钟。加入香肠，再煮1分钟，直到香肠稍微卷起来。加入雪利酒，煮沸，煮到糖浆，大约1分钟。加入酱油、栗子、大米和烤过的松子，搅拌至米粒被均匀包裹。加入肉汤或水搅拌，加盐调味。盖上盖子，用中低火炖20到25分钟，直到米饭煮熟。
步骤4
食用前用葱花装饰米饭馅料。

做之前:

米饭应该浸泡一夜。酱料可以提前2天做好。再加热，加入额外的肉汤，上桌前撒上葱花。

登录或订阅
留下评分或评论

你觉得腊肠香菇糯米怎么样?

留下评论

回到顶部

这是我们周末的第二顿感恩节晚餐。配上烤猪腰肉，糖脆豌豆，烤南瓜，还有球芽甘蓝沙拉。是桌子上的那一击!我将在圣诞节和一年中多次这样做。如果你找不到罐装的栗子，去亚洲超市的零食区买真空包装的栗子。你可以用韩国甜米，也就是糯米。我把松子换成了大约7个粗略切碎的荸荠。这给了它一些嘎吱嘎吱的响声。如果米饭浸泡得很好，你可以少用一点液体(少用1/4杯)。
- 匿名
- 费城,宾夕法尼亚州
- 11/27/2016
这是我们周末的第二顿感恩节晚餐，有烤猪里脊肉，糖脆豌豆，烤kabocha南瓜，还有布鲁塞尔芽甘蓝沙拉。噢我的天!这个米饭馅是餐桌上最受欢迎的!做起来很简单。我用荸荠(大约7个粗切的荸荠)来代替松子，增加一点松子的脆脆感。最后加入一些葱花作为装饰。加入这道菜的青葱为这道菜增色不少。我也会在圣诞节做这个。如果你找不到罐装的烤栗子，去亚洲市场的零食区，你会发现它是真空包装的。
- 匿名
- 费城,宾夕法尼亚州
- 11/27/2016
这很好。我没有栗子或松子，所以我用了山核桃。它还需要更多的肉汤。但结果很好吃。
- HurricaneCook
- 西弗吉尼亚州飓风的
- 11/9/2015
我们的感恩节是无谷蛋白的，所以我经常做米饭馅。这是我做的最好的作品之一。我找不到无麸质的中国香肠，所以我加了一根非常甜的枫糖火鸡香肠。这是栗子和香肠的美味和意想不到的甜味的完美结合。上面沾满了北京风味火鸡的肉汁，真是好吃死了。
- 匿名
- 纽约
- 12/1/2014