祝你有个好胃口

太妃糖香蕉布丁

通过劳伦Chattman

2011年2月2日

4．5

（25）

阅读评论

太妃糖香蕉布丁丹•福布斯

有效时间

45分钟
总时间

2小时(含冷却时间)

成分

可以做9到12份

太妃糖酱:

11又1/4杯加3汤匙(或更多)重鲜奶油

1/2杯(包装好的)金红糖

半杯黑玉米糖浆

1/4杯(1/2棒)无盐黄油

香蕉蛋糕:

2杯未漂白的面粉

1.5茶匙泡打粉

3/4杯(1又1/2棒)无盐黄油，室温

2/3杯(包装好的)深红糖

2个大鸡蛋

一杯熟透的香蕉泥(2到3个)

1汤匙黑朗姆酒

1.5茶匙香草精

切片香蕉(可选)

特种设备

8 × 8 × 2英寸不粘锅

太妃酱:
步骤1
将11又1/4杯奶油、红糖、玉米糖浆、黄油和1/8茶匙盐放入平底锅中，用中火煮沸，搅拌至糖溶解。转到中低火，用文火煮，直到酱汁厚厚的覆盖勺子，然后减少到11/2杯，偶尔搅拌，大约15分钟。关火冷却。加入3汤匙或更多奶油，使酱汁变稀至所需的稠度。做之前:可以提前2天做好。盖上盖子，放凉。使用前稍微加热。
香蕉蛋糕:
步骤2
预热烤箱至350华氏度。在8 × 8 × 2英寸不粘锅上涂黄油。在烤盘上撒上面粉，拍掉多余的面粉。
步骤3
将面粉、泡打粉和半茶匙盐放入一个中等大小的碗中搅拌。用电动搅拌机将黄油和糖放入大碗中搅拌均匀。每次打1个鸡蛋。加入香蕉泥、朗姆酒和香草(面糊可能看起来凝固了)。将干燥的原料分4次加入，每次加入后搅拌均匀。将面糊均匀地涂在准备好的烤盘中。
步骤4
烤35到38分钟，直到测试器插入蛋糕中心，取出来是干净的。将1/2杯太妃酱均匀涂抹在蛋糕上。把蛋糕放回烤箱，烤至酱汁起泡，大约6分钟。把蛋糕放在平底锅上冷却30分钟。在平底锅里切蛋糕。将蛋糕切成9个正方形或12个长方形。如果你喜欢的话，可以在蛋糕上放上香蕉片。

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蛋糕很稳定，高度足够做黄油蛋糕，本身不太甜，味道很足。一点也不干。这个蛋糕很可靠。酱汁很甜(这对太妃糖来说很正常)，两者的结合非常令人满意。我已经把它放在我的个人食谱里了，我一定会再做一次。一次又一次。
- tanisus6320
- 莫斯科,俄罗斯
- 4/24/2020
我该用什么酒来代替黑朗姆酒呢
- Ramberle12
- 加州
- 9/6/2016
我喜欢这个食谱，经常做。从通常的香蕉面包到熟透的香蕉真是个不错的改变。我也会作弊。因为我住在法国，我只使用预先制作的焦糖奶油蛋糕salé作为顶部，而不是自己做。
- thelorax88
- 巴黎
- 5/22/2015
对这个蛋糕的好评真是太惊讶了!不坏，只是没什么特别的。正如上一位评论者提到的，蛋糕本身就很干。酱汁很好，但没有什么特别的。我按照上面写的食谱做了，但在上面放了一点鲜奶油来帮助干燥。仍然只有“meh”。
- VBLund
- 西雅图,华盛顿州
- 12/22/2014
我觉得这真的很糟糕。干的，味道不太好。是的，酱汁很美味，但如果我试着单独吃面包(甚至是加少量酱汁)，那真的很难过。
- 匿名
- 马里兰州罗克维尔市
- 10/24/2014
这个蛋糕好吃又容易做。我在一次晚宴上第一次尝试，每个人都很喜欢。几天后，我在冰淇淋上用了多余的太妃酱。绝对值得重复一遍。
- rsfgolfer
- 加州德尔马
- 1/31/2013
大蛋糕。伟大的味道。
- 匿名
- 诺拉
- 4/10/2012
只是一张便条……在英国，pudding是甜点的非正式同义词。它不局限于美国的软奶产品，但可以包括各种甜点，包括蛋糕。
- ktb2
- 佛罗里达州迈阿密,
- 4/1/2012
美味的太妃糖! !真让人垂涎三尺。我将为我的家人做这个，我m肯定他们会喜欢这个，就像我在www.bananapedia.com上为他们做的食谱一样manbetx苹果下载
- steffie01
- 1/1/2012
呃,好吧。它比我的另一个食谱更好，但都是平淡的，唯一拯救它的是太妃糖，再一次。所以，我决定用蛋糕粉让它更湿润——好像这并不重要。它更像是一种干燥、平淡的味道。对于太妃糖，我没有玉米糖浆，所以我用蜂蜜代替，它闻起来确实很好闻——就像黄油焦糖爆米花。嗯。我一直做这道烂菜的唯一原因是因为我未婚夫喜欢它。
- Rabonie
- 弗吉尼亚海滩，弗吉尼亚州。
- 7/15/2011
我不擅长做甜点，这就是我选择这个食谱的原因。这很简单，不浪费时间，而且可以提前完成。最重要的是，它很美味。我把它当复活节早午餐吃了，大家都很喜欢!
- zkapadia
- 芝加哥,
- 4/25/2011
我喜欢这个食谱!它是完美的。我为我工作的咖啡馆做的，整个过程都在流口水。现在我要在家里做。事实上，我认为它将是今年的生日蛋糕。我用玛沙拉酒代替了朗姆酒。我手头没有玉米糖浆做太妃糖，所以我用了假枫糖浆，基本上就是玉米糖浆。我真的很喜欢这种淡淡的香蕉味。非常均衡的口味。
- roselucile
- 肯塔基州的伯里亚学院
- 4/12/2011
太妃糖真是太棒了。我会把它和烤坚果放在冰淇淋上。我喜欢布丁——我丈夫认为它很好吃，但我觉得它甜得可怕。
- 匿名
- 达ct
- 4/12/2011
非常简单的湿蛋糕!尝起来像香蕉面包做的面包布丁。作为一个肯塔基州的女孩，我在酱汁和面糊中都加了波旁威士忌。Yum !
- lbschrader
- 肯塔基州法兰克福
- 4/11/2011
我的天啊，这是我的新最爱!我被这个“蛋糕”(更像是蛋糕而不是布丁——我知道英国人可能会叫它布丁，但对于那些不熟悉的人来说，布丁是一个相当容易误导的术语，但我跑题了……)，因为它做了一个小的8x8蛋糕，很适合娱乐，所以没有那么多剩菜剩饭。我按照食谱做了，除了我只吃了浅红糖而不是深红糖，但我觉得没有太大的区别。我丈夫说把太妃酱和它一起吃太过分了，但我不同意。我喜欢太妃酱的甜味和咸味，就像之前的一位评论者建议的那样，我在上面放了一团非常甜的鲜奶油。颓废但每一卡路里都物有所值!
- tristinicole
- 墨尔本,FL
- 3/20/2011