红烧火鸡腿

食谱很棒，我妻子说这是她吃过的最好吃的火鸡!高汤的味道很好，剩菜可以做成汤。只剩下一只火鸡，但从照片上看，意大利火鸡比它们的美国表亲要大得多!推荐。

• Scorbutico

• 意大利

• 11/26/2020

我已经连续几年做这个了，非常棒。我在前一天晚上把火鸡和火鸡腿炖好，然后在上餐前用烤炉加热，让火鸡皮变脆。我用高汤做传统的肉汁，配上面粉糊。强烈推荐这个感恩节晚餐，只有几个人!

• 匿名

• 纽约

• 11/25/2020

这是去年感恩节做的。这是我第一次离开传统的整只鸟。虽然我做了一个相当不错的烤火鸡，但在尝试了这种方法之后，我想我再也不会回去了。有嚼劲的筋都融化了，肉真的像叉子一样嫩。这种味道和深色的肉搭配起来很美味，肉皮在烤炉下烤得很好。也许不像传统做法那样酥脆，但说实话，在充分休息后，脆皮还是会湿透的。为了人们真正期待的美味火鸡肉，我很乐意打破传统。至于鸡胸肉，我用真空蒸煮法做了带皮的脆皮，强烈建议你也这么做。

• 匿名

• SLC, UT

• 10/19/2018

在感恩节，我做了这些来搭配我的传统火鸡，每个人都更喜欢它们，而不是整只火鸡。高汤太棒了，整顿饭都很有味道。我会再做一次星期天的晚餐，也试一下火鸡肉牛膝。

• amcook1915

• 芝加哥,伊利诺斯州

• 2/4/2018

我将从一些好东西开始，就像我母亲教我的那样:迷迭香、大蒜、葡萄酒和橙子是一个很有前途的组合。现在让我们对问题进行分类:1。不管你用叉子炖多久，火鸡腿都不会变软。它们充满了肌腱和结缔组织。它们需要被切碎，挑出来，再放回酱汁里。再多的烤也不能使红烧火鸡的皮变脆。湿漉漉的皮肤上只会有烧焦的斑点。他说:味道出奇地清淡，所以我把大蒜和橘子挤进酱汁里。还有更好的火鸡腿食谱——看看火鸡腿(2007年3月)manbetx苹果下载

• ffran

• VT

• 12/16/2017