这种可爱的蔬菜组合是烧烤或烤肉或鸡肉的绝佳搭配。
成分
是6
2个洋葱，切碎
两汤匙特级初榨橄榄油
2瓣蒜，碾碎
3个西红柿，去皮，切碎
1/2茶匙姜粉
去皮的2磅红薯
2到3汤匙切碎的香菜
盐和黑胡椒
步骤1
在一个大锅里，把洋葱在油里炒软。加入大蒜，当香气升起时，加入西红柿和姜。
步骤2
把红薯切成1英寸的方块，和香菜一起放进锅里。加入大约1杯半的水，或者足够覆盖土豆一半的水，用盐和胡椒粉调味。不盖盖子，煮15分钟，直到土豆变软，液体几乎蒸发，把土豆翻过来一次。
步骤3
热的或冷的。
每份食物的营养
每份含203.6卡路里
48.0卡路里来自脂肪
5.3克总脂肪
0.9g饱和脂肪
2.9毫克胆固醇
179.4毫克钠
总碳水化合物35.8克
2.7克膳食纤维
8.3克糖
3.9 g蛋白质
####营养分析由[TasteBook]提供
使用美国农业部营养数据库]()
从阿拉伯风格:摩洛哥、土耳其和黎巴嫩的味道克劳迪娅·罗登著。版权所有(c) 2006年由克劳迪娅罗登。Knopf出版。克劳迪娅·罗登在开罗出生和长大。她在巴黎完成了正规教育，然后搬到伦敦学习艺术。她以美食作家的身份到处旅行。她之前的作品包括詹姆斯·比尔德奖犹太饮食书，以及……咖啡:鉴赏家的伴侣，意大利的美食——一个地区一个地区，户外的东西味道更好,地中海烹饪这本书与她的BBC地中海系列电视节目一同出版。1989年，她赢得了意大利最负盛名的两项美食奖，奥里奥·维加尼奖和帕尔马公爵夫人玛丽亚·路易吉亚奖伦敦星期日泰晤士报杂志《意大利的味道》系列。她曾六次获得格兰菲迪奖，包括1992年的年度美食作家每日电讯报和《观察家报》杂志，并颁发格兰菲迪杯，以“庆祝对我们今天在英国吃的食物的独特贡献”。1999年，她在法国获得了凡尔赛奖，荷兰克劳斯王子向她颁发了克劳斯王子奖，以“表彰她在文化领域的杰出贡献和成就”。她住在伦敦。
