米饭沙拉的世界

步骤1

把米饭和所有的蔬菜放在一个大碗里。淋上油醋汁，用两把大叉子混合，把米弄松，轻轻搅拌，把米粒分开。

步骤2

加入欧芹拌匀，尝一尝，然后调整调味料或多加点调味汁。在室温下食用或冷藏一天，在食用前将沙拉放回室温。

变化:

步骤3

日式米饭沙拉:使用棕色或白色短粒大米。芹菜和胡萝卜对半切，切碎或在研磨器上切丝。加入1杯硬豆腐(最好是烤好的)。用1/4杯左右的简单味增蘸酱(由6汤匙味增膏，3/4杯温水或清酒，1茶匙糖，1汤匙味醂或蜂蜜，1汤匙米醋加上更多调味，盐调味)搅拌而成。在米饭沙拉上撒上2片海苔，然后撒上2汤匙黑芝麻或白芝麻，而不是欧芹。

步骤4

墨西哥风味米饭沙拉:长粒或中粒，白色或棕色，都适合这里。混合油醋汁时，加入1汤匙辣椒粉和2汤匙墨西哥奶油或蛋黄酱。加入一杯切碎的新鲜番茄，而不是芹菜和胡萝卜。用切碎的新鲜香菜代替欧芹，同时，如果你喜欢，加入2个切碎的熟鸡蛋和切碎的jalapeño辣椒。配上青柠角。

步骤5

印度风味米饭沙拉:使用棕色或白色的巴斯马蒂米。制作油醋汁时，用米酒醋，用椰奶代替油，加1汤匙咖喱粉，或更多调味。代替甜椒，芹菜和胡萝卜，加入半杯煮熟的土豆，煮熟的花椰菜小花和绿豌豆(煮熟冷冻就可以了)。用香菜代替欧芹。

步骤6

柑橘米饭沙拉:使用任何大米。用鲜榨的柑橘汁来代替红酒醋，可以选择柠檬汁、酸橙汁、橙汁、血橙汁、橘子汁、粉红葡萄柚汁或混合汁。无论你用什么，在搅拌机中加入2汤匙碎皮屑和1汤匙糖或蜂蜜。不要放葱花和蔬菜。(你可能要少用一点调味品。)如果你喜欢，可以用薄荷代替欧芹。一把切碎的杏仁或山核桃也是不错的选择。

步骤7

番茄沙拉:使用任何一种糙米或白米。制作醋汁时，去掉醋，在搅拌机中加入1个中等大小的番茄。不要放葱花和其他蔬菜，加入两杯切碎的新鲜番茄(最好是一些传家宝品种的混合)。用切碎的新鲜罗勒或薄荷代替欧芹，或者1/4杯切碎的新鲜香葱、山萝卜、莳萝，或者大约一汤匙新鲜的百里香叶。