摄影:Michael Graydon & Nikole Herriott，道具造型:Kalen Kaminski，食物造型:Andy Baraghani
松脆的杏仁饼干取代了松软的松脆手指，成为经典甜点中受欢迎的一种扭转。
成分
8份
6个大蛋黄
1/2杯糖
3杯马斯卡彭干酪
3汤匙。黑朗姆酒
1/4茶匙。粗盐
一杯浓缩咖啡或浓咖啡
1(7盎司)袋杏仁饼干(意大利马卡龙;约4杯)
2汤匙。无糖可可粉
特种设备
8个(6盎司)玻璃杯或小酒杯
步骤1
在一个中等大小的碗里搅拌蛋黄，然后逐渐加入糖，不断搅拌，直到混合物变稠、光滑、淡黄色。用橡胶抹刀轻轻加入马斯卡彭干酪、朗姆酒和盐;备用。
步骤2
把浓缩咖啡放在一个小碗里。分批工作，将饼干在浓缩咖啡中轻轻搅拌，20秒浸泡。把饼干分装在杯子里，每个杯子上加1/2杯马斯卡彭干酪。冷藏至少1小时。
步骤3
享用前在tiramisù上撒上可可粉。
提前做
步骤4
Tiramisù可以提前1天制作。盖上盖子，冷藏。
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评论(2)
回到顶部结果很好，但我不得不说，因为暴风雨，我无法得到任何鸡蛋，我不能开车。结果，我用了储藏室里已经有的蛋奶糊，加了马斯卡彭干酪和一些香草。从各方面来看，蛋羹层都很棒。我已经有了杏仁饼干，可可粉，并尽我所能地按照食谱做了。没有人知道其中的区别，他们都是装在小玻璃橙汁杯中。他们看起来很可爱。谢谢你的食谱想法，因为我能够解决我的鸡蛋缺乏和生存!我给它3个叉子而不是4个的唯一原因是因为我无法完成食谱，但这与食谱本身无关。
beachmom65
南加州
3/9/2019
我为一个朋友的生日晚餐做了这个，结果发现它很棒。我做了一些小的调整因为我有配方了。我买的包装不是1.5 c的马斯卡彭干酪，而是只有1杯，所以我用一些软奶油奶酪代替了半杯。我没有在提拉米苏上撒可可粉，而是撒了一些碎阿玛雷蒂饼干。另外，对于糖，我用了细砂糖(超细)，效果很好。
ymconn
达勒姆数控
2/1/2019
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