我们通常从鱼类中获取omega-3脂肪酸及其增强大脑的功能，但核桃是一种很好的营养素食来源。
成分
做4份
在一个大锅里，用中火加热油。煮洋葱，偶尔搅拌，直到金黄，3到5分钟。加入芹菜、胡萝卜和大蒜;煮，搅拌，直到蔬菜变软，3到5分钟。添加酒;搅拌，刮掉锅底的棕色碎屑。加入高汤，豆子，西红柿，月桂叶和1/4茶匙盐。将汤煮沸;关小火，盖上盖子，炖15到20分钟，直到胡萝卜变软。在搅拌机里，将罗勒，核桃，黑胡椒，剩下的1/4茶匙盐和1/4杯水搅成泥。将香蒜酱倒入碗中; wash blender. Remove bay leaves from soup; discard. In blender, carefully puree half of soup; transfer to a bowl; repeat with remaining half of soup. Divide soup among 4 bowls, dollop each with 1/4 pesto, and swirl in; serve.
每份食物的营养
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评论(9)
回到顶部这汤真令人失望。我按照食谱做了，我不知道是核桃的缘故还是西红柿丁里的种子的缘故，但它有一种苦味，削弱了番茄的味道。也许准备好的香蒜沙司会更好。不是可怕，只是不太好。
tksant
马布尔黑德,马
11/4/2019
很好，但是我让蔬菜、豆类等煮的时间比建议的要长得多，所以汤更浓。我还加了一片月桂叶，一点料酒，大约1 - 1.5茶匙罗勒和1茶匙大蒜粉。当我再次做的时候，我会用更弱的高汤(我用的是金块做的蔬菜汤，用的金块更少)，因为汤有一点咸。我用的是商店里买的香蒜沙司，香蒜沙司真的能做出这道汤。很好!
匿名
10/17/2016
我对这道汤并没有特别高的期望，但它听起来像是一道不错的基础汤，所以我试了试。令我惊喜的是:底汤确实是一种很好的基础汤，但加入番茄和胡萝卜会给它增添一些额外的味道。然而，真正让它脱颖而出的是香蒜沙司的加入。我第一天晚上又去吃了几秒钟，随着时间的推移，它有所改善。注:我用的是香蒜沙司，因为罗勒在土耳其的这个地区几乎找不到。
geekstress
Kusadasi、土耳其
5/13/2016
我们认为这很美味!我用了新鲜的西红柿而不是罐装的，加了一些干罗勒和更多的盐。它可能需要3/ 4t到1t。味道的完美结合，番茄和豆子的味道恰到好处。另外，我做了香菜香蒜沙司，而不是罗勒，因为我的花园里长满了罗勒。
allison27
洛杉矶，加州
6/13/2015
无聊!我还放了一个帕尔马干酪皮。我用的是商店里买的香蒜沙司，这是唯一能让它美味的东西。
Piperkrier
生有限公司
3/3/2014
美味!这是一道口味复杂、令人满意的素食汤。西红柿汤可以单独喝。一定要用高质量的肉汤，不要漏掉酒，最后再调味。这些豆子使它口感丰富、柔滑，同时还添加了大量的蛋白质。我用浸入式搅拌器搅拌，直到它变得如丝般光滑。香蒜沙司真的把它放在最上面，值得额外的努力。我唯一做的改变是在香蒜酱中加入一小瓣大蒜和一些特级初榨橄榄油。我不建议像另一个人建议的那样完全混合香蒜沙司，因为这样做的颜色很不开胃。不同的味道和口感并存是很好的。我喜欢泥土核桃的味道——我不会改变这一点。
chessia1
波士顿
2/24/2014
基本的，丰盛的汤，我的儿子(一个挑食的人)喜欢。让孩子吃蔬菜的好方法…而且，它很便宜。一定会再做的。使用普通商店购买的香蒜沙司，并将其直接放入汤锅中。
glammie
在多伦多
9/1/2012
这是给一个素食朋友和她不素食的丈夫做的。我们四个人都认为它完全没有味道，粘稠的稠度让人不舒服。我做了双倍的香蒜沙司，但也没用。
vinsmom
费城,宾夕法尼亚州
7/25/2012
这很好。味道鲜美，比普通的番茄汤更丰盛，而且很简单。拿掉一把叉子来做核桃香蒜沙司。我一般不喜欢核桃，所以可能那些喜欢核桃的人会不同意。我真的能尝出香蒜沙司里核桃皮的苦味——下次我要用松子和帕尔马干酪来做。但总的来说，这是一个可靠的食谱。
green_girlina
布鲁克林
4/3/2012
