Michael Palumbo摄
说到烹饪，我们喜欢快速简单的东西——只要不牺牲味道。然而，当谈到汤时，我们意识到额外的几分钟准备工作对食谱的丰富性和质量有真正的影响。
在将蔬菜放入慢炖锅之前快速加热，可以降低蔬菜的酸度和硬度。然后把它们放在慢炖锅里炖几个小时，让所有的食材都融化。这是一道成功的汤的完美配方!
成分
提供4 - 6
1磅半。地面牛里脊肉
6根芹菜梗，切碎
2瓣蒜，剁碎
1杯切碎的洋葱
3/4杯黄油
1 15盎司。罐装番茄酱
2 14.5盎司。鸡汤罐头
2 14.5盎司。牛肉汤罐头
半杯面粉和一杯水
半杯伍斯特沙司
1杯番茄酱
1茶匙。辣椒酱
两片月桂叶
1 1/2茶匙。百里香
盐和胡椒粉调味
一杯半柠檬汁
1/4杯平叶欧芹，切碎
6个煮熟的鸡蛋，切碎
6片柠檬，装饰用
一杯雪利酒，或根据个人喜好
步骤1
在炉子上，用黄油煎牛里脊肉、芹菜、大蒜和洋葱，直到肉变成棕色，蔬菜变成半透明。加入慢炖锅。
步骤2
将番茄泥、鸡汤、牛肉汤、面粉混合物、伍斯特沙司、番茄酱、辣酱、月桂叶、百里香、盐和胡椒加入慢炖锅中。搅拌。
步骤3
小火煮4小时。
步骤4
食用前30分钟加入柠檬汁、欧芹和鸡蛋。
步骤5
上桌前，去掉月桂叶，加入雪利酒调味，用柠檬片装饰。
经许可转载一会儿，鳄鱼:新奥尔良慢炖锅食谱manbetx苹果下载作者:Patrice Keller Kononchek和Lauren Malone KellerPatrice Keller Kononchek和Lauren Malone Keller版权所有©2014。Michael Palumbo摄影。由鹈鹕出版公司出版。
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评论(2)
回到顶部这个食谱已经发布在其他网站上，在这里，它至少有一个明显的错误。配料表上写着要一杯半柠檬汁。在其他网站上，它说的是半杯柠檬汁。我按照这里列出的食谱做了，不得不把整批都扔掉，因为多出来的一杯柠檬汁杀死了它。我也认为这个食谱可以受益于更多的增稠。我不会再用这个食谱了。
m2prod
圣地亚哥，卡桑圣地亚哥，圣地亚哥
2/5/2018
大口水壶
dhotilota88
4/23/2014
