传统上是用ube(菲律宾红薯)做的，这个食谱可以和任何紫色或橙色的红薯或山药一起做。
成分
大概是60
12盎司紫皮或橙皮红薯(约2个中等大小)
7盎司甜炼乳
半杯脱脂速溶牛奶
半茶匙磨碎的酸橙皮
一小撮粗盐
两汤匙糖，再加更多
特种设备
土豆碾磨机土豆碾磨机或食品碾磨机
步骤1
预热烤箱至350华氏度。在有边的烤盘上烤红薯至变软，约40-50分钟。让酷。纵向对半，从皮肤上挖出肉来;丢弃的皮制成的。把肉通过碾米机压入碗中(你应该有一个包装好的杯子)。
步骤2
用中号不粘锅或煎锅，中火煮红薯和炼乳，经常搅拌，直到变稠和粘稠，6-8分钟。加入奶粉、酸橙皮、盐和2汤匙搅拌。糖。煮，经常搅拌，直到微微发亮，大约3分钟。转移到一个小碗;盖上保鲜膜，直接压在表面上。让酷。
步骤3
把管子混合物放在工作面上，卷成1/2英寸厚的圆木。在表面撒上糖;用糖把圆木卷起来，直到有一层厚厚的糖衣。切成1 1/2英寸的小块。
提前做
步骤4
糖果可以提前两周做好。裹紧并冷藏。
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评论(3)
回到顶部最后变粘了，我不知道是不是我煮的时间不够长?而且，我没有使用大米机。如果要做这个，我建议你认真对待土豆碾米机，哈哈。不过味道超级好吃。
fannypackm1600
达拉斯,TX
9/30/2020
我正在修改我的复习。糖衣融化成黏糊糊的，我不得不重新涂上糖衣，以恢复闪亮的干燥糖衣。太乱了!
jansan1
奥兰治县，加利福尼亚州
1/3/2018
这些都是最艳丽的颜色，就像图片一样!这个面团很好揉。我在芽薯店找到了紫色肉质的山药。
jansan1
加州奥兰治县
12/23/2017
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