植物马铃薯饼

步骤1

在一个大碗里，混合面粉、盐和糖。备用。

步骤2

把蛋清和蛋黄分开。打蛋黄，加水。将蛋黄混合物加入酵饼混合物中，静置30分钟。

步骤3

用电动搅拌器将蛋清打至变硬，然后将其拌入无酵饼中。加入磨碎的洋葱，西葫芦，花椰菜，菠菜，胡萝卜，大葱，晒干的西红柿。

步骤4

在深煎锅中加热玉米油，直到它发出嘶嘶声。关小火，用勺子把面糊舀进锅里，做出直径3到4英寸的薄煎饼。煎几分钟，当煎饼变硬，底部呈金黄色时翻面。翻面，再煎几分钟，直到另一面煎熟。用纸巾吸干水分。配酸奶油食用。偶尔搅拌碗中剩下的混合物，在舀入锅中的过程中。