土蘑菇，葡萄酒和番茄使这款嫩肉的味道更加鲜美。蘑菇的肉质使这一份更加丰满，所以你的盘子里有更多的蘑菇。如果你吃不到鹿肉，猪里脊肉也不错。
成分
4人份
步骤1
1.把面粉、盐和胡椒粉混合在一个浅盘子里。把肉浸在调味面粉里。在一个大煎锅中用中高火加热油。将鹿肉每面煮2分钟，然后转移到盘子里，盖上盖子保温。
步骤2
2.把锅里的火调到中火，加入葱和大蒜，煮1分钟，不断搅拌。加入蘑菇，炒3分钟左右。加入番茄酱搅拌。加入红酒和鸡汤，把火调到中高，再煮1分钟。把肉放回锅里，小火煨至加热，大约1分钟。用盐和胡椒粉调味。
每份食物的营养
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评论(5)
回到顶部我有一些栗子蘑菇寻找一个有价值的食谱，这个符合要求。我把两个人的晚餐食谱减半，用了一整块鹿肉里脊(10盎司)，在把鹿肉加入酱汁后，我让它再减少一点，这样它就更厚了(大约3分钟)。配鸭油薯条。
蒂芙尼
法明顿,明尼苏达州
2/1/2022
伟大的秘诀。最后我用洋葱代替了青葱，还加了一些蘑菇。我用了一个功绩来评价红酒。我最后在另一个锅里煮鹿肉，然后把它加到蘑菇酒酱里。我把它和土豆泥和新鲜西兰花一起吃。再来一次。
kel400
马里兰州elkridge
5/28/2016
把酱汁煮久一点，因为我只用了两块鹿肉排，这样可以减少它的味道。非常适合做鹿肉酱。我还差点做了蘑菇奶油酱配上白葡萄酒。那将是一个巨大的错误。收藏这个食谱。很容易准备。
craig_020uk
英国威尔士
1/30/2016
快速，简单，超级美味。
chantboy
纽约长岛市
1/7/2016
这是一个简单，容易和美味的食谱。我用的是库杜鹿肉，味道不是很香。我发现很难按照书上的指示做，所以在面粉中加入了一些辣椒粉，用红宝石角波特酒代替葡萄酒，在上桌之前加入大约100毫升奶油和10毫升光滑的芥末。配上煮熟的小土豆和配上瑞士酱的绿色沙拉，这是没有孩子的烛光晚餐的完美主菜。
CB_D
南非
11/14/2014
