波旁威士忌慢啜、醇厚的特点一直很适合我的口味，无论是在玻璃杯中还是作为一种原料。与白兰地的复杂、有些冷淡的精制相比，波旁威士忌在厨房里是坚固而直接的。我一直在寻找使用波旁威士忌的方法，我发现它的甜味，朴素的味道在这种大蒜釉上完美地融合在一起，它增加了口感的深度和甜味。这个配方的釉汁足够两架排骨用，但如果你需要更多的话，可以加倍。配上羽衣甘蓝和烤红薯。
成分
是4
步骤1
1.预热烤箱至325华氏度。在一个浅的烤盘上铺上铝箔，烤盘足够大，可以把排骨放在一层。
步骤2
2.将波旁威士忌、大蒜、蜂蜜、芥末、塔巴斯科辣酱、盐和伍斯特沙司混合在一个小碗里。搅拌均匀。
步骤3
3.把排骨的两面都刷上釉，然后把肉的一面朝上，放在准备好的锅里，确保它们不会重叠。把排骨烤20到30分钟，使脂肪尽可能多地散发出来;倒出或用勺子舀掉脂肪，然后丢弃。将烤箱温度降至275华氏度。煮排骨，每隔30分钟刷上腌料，翻动几次，直到排骨变软，釉面变焦，变得酥脆，有些地方变黑，再煮一个半小时到两个小时。最后刷上腌料后，让排骨煮10分钟。
步骤4
4.上菜时，把排骨切成单独的排骨，堆在大浅盘中。
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评论(13)
回到顶部我试过用烤猪肉做这个。用烤串把烤架竖着放在平底锅里，每隔半小时刷一次釉。最好的猪肉食谱。让客人惊叹不已。一个真正的守门员。
jayneeq
瓦逊,佤邦
12/26/2011
当一个人把塔巴斯科辣酱切成1/4时，我无法想象它是什么样子的。为婴儿派对做的——提前在烤箱里烤好，然后扔到烧烤架上重新加热。每个人都喜欢他们。为明天晚上的大狂欢(100人)做准备。
gr8dane
加拿大安大略省
8/26/2004
好久没吃过这么好吃的排骨了。会经常犯错
黛比
桑福德,我
10/8/2003
好吧，我承认我不喜欢吃辣的，但就连我丈夫都觉得这些太辣了。而且，即使去掉了托巴斯科奶酪，我认为其他的味道也不值得。而且，我不得不做更多的酱汁(大约三倍)，因为我一直在用所有的酱汁。到处都令人失望。
纽比厨师
拉
4/15/2003
在所有赞不绝口的评论之后，这是一个巨大的失望。排骨的酱汁不够，一点也不辣。白干了这么多麻烦。
匿名
新加坡
1/5/2003
看完所有好评后，我感到非常失望。没有足够的酱汁做酱汁，煮了3-1/2小时后味道不太好。排骨不太嫩。有很多很棒的排骨食谱，我再也不会做这个了。manbetx苹果下载
朱莉
旧金山湾区
12/28/2002
我们的公司喜欢排骨的味道，没有剩下的!我会再做一次。
匿名
安大略省佩里港
12/24/2002
我的甜心很喜欢。他想知道我从哪弄来的。我说的是你。你的食谱是manbetx苹果下载最棒的。我喜欢尝试新的烹饪方法。
万达格赖斯
日落点,纽约
8/17/2002
伟大的receipe ! !
克利福德·琼斯
德州
6/26/2002
唔yeaaaaaah
泰勒
加拿大卡尔加里
5/26/2002
这是一道很棒的菜，从传统的“烧烤酱”排骨食谱中得到了很好的改变。manbetx苹果下载然而，当地的德克萨斯人似乎并没有改变他们的重酱方式。波旁威士忌也很适合烹饪!
厨师Robau
达拉斯,TX
2/6/2002
我丈夫和我都很喜欢这个食谱!当然，我们都喜欢野生火鸡，所以它注定是我们的最爱。我采纳了下面的建议，使用了1tb。塔巴斯科辣酱，1茶匙。Tapatio(一种更美味的辣酱)和1 Tbs。巴哈马辣酱(一种黄色的酱)。香料很完美，釉料煮得很漂亮(1个半小时煮2磅)。肋骨)。我很想在陶罐里试试这个食谱。
匿名
洛杉矶，加州
11/19/2001
我照着食谱做了，排骨非常棒。我要再做一次，不过要在酱汁里加点切碎的辣椒。排骨非常美味，但即使浇了所有的塔巴斯科辣酱，我认为酱汁再热一点会让排骨更美味。现在我要读他的书。给员工提供这样的饭菜一定是个工作的好地方。
Chefboyami
佛罗里达州萨拉索塔
4/18/2001
