这并不是一个原创的故事:为了对抗仲冬的阴郁情绪，Epicurious的员工开始在网上购物。万博官网就像一堆催泪剂柠檬酱或美味的锅pozole在美国，一种新的厨房小工具或特色食材可能会成为一系列灰暗日子中的亮点，所以在与该网站的产品协商后，我们在过去一个月里在购物车中增加了一些精选产品产品评论,当然(它们真的很有教育意义!)
亚麻餐巾纸让我们想起了娱乐，烤哑铃来派一个悬挂的锅架，让炊具的存储更加无缝:往下看，看看Epi团队最近的采购，这可能会激发你自己的一些灵感。
吃苦耐劳的工具
在我搬到全国各地之前，我在一家很棒的社区刀店让专业人士把我的刀磨得很锋利。但在大流行开始之前，我在我们的新城市没有找到专业人士，随着几个月的社交距离持续下去，我的持刀情况变得非常危险。钝刀是最容易导致厨房受伤的方法——而且它们使用起来真的很烦人。所以我最终用肾上腺素扭转了局面最推荐的磨刀器．我必须说，我新磨过的刀大大提高了我在厨房里的时间，现在我甚至期待着为我女儿切一碗又一碗的水果。- - - - - -玛吉·霍夫曼，高级编辑
我的Escali数字秤在几乎每天都要使用好几年后，终于不得不安息了。我本来想买一本新的，但在最后一刻我看了Epi的评论于是决定改用Oxo秤。为什么?因为它被定义为比Escali更怪异。和极客是我的中间名。——david Tamarkin，数字总监
我刚买了两个8英寸的蛋糕平底锅因为有时候你只需要一个8英寸的蛋糕平底锅。我有一个9英寸的蛋糕已经好几年了:它们很结实，但不重，直边，大小合适，用它烤蛋糕真的很开心。-Joe Sevier，副主编
这些天我们在一个临时工作室拍摄，因为我们不能进办公室，这意味着我们有很多厨具要储存。我买了这个锅架来帮忙，我很喜欢。-Joseph De Leo，高级视觉编辑
礼物——给我们自己和别人
我买了一些制作意大利面的工具，作为迟来的节日礼物送给我妹妹，包括一个晾衣架、一个意大利饺子邮票和一个锥形擀面杖。-怀尔德·戴维斯，特约撰稿人
我给我弟弟买了一个古董冰桶作为圣诞节礼物，后来就一直在痴迷地寻找自己的冰桶。我建议你把所有的空闲时间都花在Etsy的搜索栏里，一遍又一遍地搜索“复古冰桶”、“乌龟冰桶”或“中世纪冰桶”，如果你正在寻找一种让自己感觉没有效率的方法的话。我还喜欢这款来自West Elm的简单的带凹槽的，如果你真的只是想，你知道，买一些好东西，而不是浪费一堆时间的话。- - - - - -艾米丽·约翰逊，高级商务编辑
我的fiancé深深地爱着Tutto Calabria的碎卡拉布里亚辣椒;它们本质上是一种又辣又油的万能酱。一勺这种东西+一点杂七杂四的奶制品=一份好东西一碗意大利面这是他最后时刻的速成晚餐。因为我在乎(也因为它能给我早上的炒鸡蛋增添一份美味)，当我注意到我们的旧一瓶快过期时，我点了一大罐。- - - - - -肯德拉·瓦库林，特约撰稿人
我刚给自己买了大号的麻袋桶漆树。我在用雅斯敏·汗的书做蘑菇汗Zaitoun对漆树的测量非常慷慨。现在，我们每周的烤鸡也被涂上了漆树油。所以我们扑向那个大个子!我觉得这太放纵了，但几批鸡肉和一罐漆树和藏红花清新剂稍后，我们已经减少了大量的供应。- - - - - -劳伦·约瑟夫，商务编辑
我在一月初买了这个半加仑的Pankio水壶，有两个原因:第一，为了更好地记录我的饮水量，第二，因为我厌倦了整天不停地往水杯里倒水。我喜欢这款，因为它有一个超级安全的盖子和一个把手，这让我很容易随身携带。- - - - - -蒂芙尼·霍普金斯，助理编辑
另一个时代的遗迹
我现在不能娱乐，不知何故，我的应对方法是……买一些有一天我会用来娱乐的东西?我买了一套新的亚麻餐巾纸(我喜欢Caldo的这一套的质地)，即使在我完全独自一人的时候，它也很有用，可以防止我简单地使用脏纸巾洗碗巾当餐巾，因为没人在看。说实话，这感觉就像对我自己的一个小善举!2陈焕祯。
这个月我买的唯一一件与厨房有关的物品是一袋烘培砝码。我知道烘焙是去年冬天的流行趋势，但我们在这里。-Travis Rainey，副图片编辑
好vibes-enhancers
每天下午5点左右，我对我的猫朱迪宣布现在是“感应点”，然后在这些东西里点上一堆蜡烛酷酷的复古烛台我夏天买的。由于每晚都是感应点，我必须让自己有稳定的蜡烛供应。我喜欢这些有趣的蜂蜡。2陈焕祯。
当我们还能去餐厅的时候，我会在奥姆斯特德在布鲁克林吃饭的时候，只是为了闻一下员工们一直在那里燃烧的蜡烛，一个烟熏的、忧郁的檀香木数字，就像我心爱的人的女性版Feu de Bois(很抱歉这样，你女孩喜欢蜡烛)。事实证明，你可以买一支你喜欢的味道的蜡烛，而不必去餐馆去闻;现在，我自己的Apotheke蜡烛，在它的哑光黑色罐子里，为我的咖啡桌上增添了一个美丽而芬芳的亮点。-K.V。
