鸡汤的价格正在上涨。当我们上次开始寻找最好的商店鸡汤和高汤时,我们选择了10种在当地商店很容易找到的低钠品种。在2020年的更新测试中,我们认为我们只需要对两年前的几个顶级竞争者重新取样,再加上一些更新的高汤和肉汤。但当我们开始整理市场上的新汤、旧汤和骨汤时,列表变得越来越长。如果你在囤货的话,现在你有很多选择。
厨房基础:无盐鸡汤和斯旺森骨汤在我们最新的盲品测试中并列第一。但你会想要阅读细节,因为每种肉汤都有非常不同的味道。我们还选择了最好的有机鸡汤,如果你想把它们添加到你的购物车中。另外,仅供参考,虽然我将在这篇评论中交替使用术语肉汤和高汤,但它们并不是完全相同的东西。在这里阅读所有不同之处。
至于我们的方法和我们品尝过的所有肉汤的列表,请滚动到底部。首先,获胜者:
我们最喜欢的鸡汤:厨房基础和斯旺森鸡骨汤
在我们之前的口味测试中,无盐鸡汤的得分很好,但这一次,我们的记录大不相同(事实上,在他们的网站上搜索显示,Kitchen Basics最近“改变了”他们鸡肉和牛肉产品的配方)。这个新配方香气浓郁,带有柠檬和百里香的味道。几位品酒师提到,他们会直接喝,称赞它“多肉、丰富、可口”。他们说他们很乐意用在汤,炖菜,意大利肉酱,其他地方吗那可能需要一点鸡汤。不过,请注意,我们也品尝了厨房基础有机放养鸡汤,但没有发现它像非有机产品那样生动和美味。
斯旺森鸡骨汤和Kitchen Basics并列榜首。品酒师们认为它的味道比Kitchen Basics更深沉、更朴实,但他们同样喜欢它。KB的草本成分较多,而斯旺森的草本成分较多。值得注意的是,Swanson不含添加糖,而Kitchen Basics做包括蜂蜜。如果这是你担心的事情,你可能想要选择斯旺森,或以下有机竞争者之一。
最好的有机鸡汤:Brodo和Osso Good
这又是一场势均力敌的角逐,这两位竞争者几乎旗鼓相当。Brodo稍稍领先,以其美味、浓郁、直鸡味位居榜首。如果你正在寻找一种可以不受干扰地提供鸡肉美味的肉汤,这应该是你的首选。