这篇文章是关于如何制作加冰的玛格丽塔。如果你想学习如何制作玛格丽特我们会帮你的。
一个经典的玛格丽塔只有一些简单的成分:龙舌兰酒，橙利口酒和酸橙汁。成分如此之少，也没有含糖的人造水果甜味剂，最好从高质量的酒和真正的酸橙开始。(我并不是说那些瓶装柑橘榨汁机在你的厨房里没有一席之地确实是这样但美味的鸡尾酒不在其中。)
至于酒，我喜欢这龙舌兰酒，这是我们的节日礼品指南，但任何布兰科或reposado龙舌兰酒就行。如果你喜欢口感酥脆的玛格丽塔，可以选择blanco(又名银色)——它是最不陈年的龙舌兰酒，外观清澈，通常有植物的味道和香气。如果你喜欢更复杂一点的玛格丽塔，可以选择在橡木桶中陈酿2个月到1年的reposado，口感更顺滑，颜色金黄。你也可以看到joven龙舌兰酒，由白兰科酒和龙舌兰酒混合而成，也是一种很好的玛格丽塔底酒，还有anejo(至少一岁)及extra-anejo(至少3岁)。最后两种被认为是小口饮用龙舌兰酒，而不是你通常用来混合的饮料(但是，嘿，如果你想要高级，你可以自己喝)。
最后，还有mezcal玛格丽塔。Mezcal本质上是龙舌兰酒(尽管它可以由不同的龙舌兰植物品种制成)，在生产过程中经历了熏制过程，可以制成与烧烤非常相配的玛格丽塔酒墨西哥的盛宴．(哦，还有一件事:也许你根本不喜欢龙舌兰酒?如果是这样的话，同样的配方和方法也适用于朗姆酒，尽管从技术上讲，这将使它成为一种代基里酒．)
如何制作经典的玛格丽塔
玛格丽塔酒的经典装饰是盐边。为了达到这一目的，在一个碟子里装满酸橙汁，水，或两者的混合物。在另一个碟子里倒入粗盐或粗盐。如果你愿意，你可以在盐中加入酸橙皮、辣椒粉或其他调味料。如果你要加香料，香料和盐的比例不要超过一份。
我更喜欢岩石玻璃这是经典的玛格丽塔，但要用玛格丽塔酒杯如果你一定要的话。如果你正在准备几杯玛格丽塔酒，把你的杯子倒过来，把它放在盛酸橙汁的碟子里，并转动杯子，让只有玻璃的外唇被酸橙和水的混合物浸湿。立即将玻璃杯边缘平放在盐碟中，然后举起来，将玻璃杯正面朝上，放在一边，对剩下的玻璃杯重复上述步骤。重要的是要湿润杯子的外面，这样你就不会把盐弄进杯子里，这会影响饮料的味道。
就做一两杯酒?将半份多汁的酸橙汁抹在玻璃杯的外缘，然后蘸上一碟盐。
为每一杯玛格丽塔，添加2盎司龙舌兰酒，1盎司高品质橙子利口酒(如君度或Triple Sec)，以及1盎司鲜榨青柠汁．
请把鸡尾酒调酒器里剩下的部分都装满冰确保这些冰块是新鲜的！把你的鸡尾酒调酒器的顶部固定起来，摇到调酒器的外面结霜为止——你应该感觉到调酒器已经冷到你无法控制的程度了。
注意不要损坏盐边，在鸡尾酒杯中倒入更多的新鲜冰块。
把玛格丽塔酒均分在你的杯子里。另外，你还可以在饮料上放一个横截面的酸橙(又名酸橙轮)，或者干脆放一个纸伞．但说实话，当你把玛格丽塔酒喝得这么好时，纸伞可能会碍事。
