米饭是许多日本菜的主要原料。寿司。的饭团。咖喱。但到目前为止，把米饭变成一顿饭最简单的方法是什么呢?Ochazuke。只要在碗里装满剩下的米饭，然后放进微波炉加热就可以了。然后在上面倒上绿茶，加一些配菜——也许是芝麻、葱丝、酥脆的海苔、一点烤鲑鱼——然后开始吃。
“它非常简单，非常舒适，基本上不需要烹饪，”可口可乐的首席运营官樱木说议会酒楼集团该公司在纽约市经营着12家日本餐厅，其中包括Sakagura在美国，他们提供几种不同版本的这道菜。“当他们饿了想吃点心的时候，日本人传统上会抓一些米饭来做炒饭。每个人都有过御风。”
另一个原因是茶助如此受欢迎?伟大的营销。就像在美国一样，精明的公司把绿茶粉、海藻和脆米混合在一起，放在一个容易撕开的包装里，把它撒在米饭上，再加热水，这道菜就变得更简单了。
最具代表性的品牌之一，Nagatanien它不仅有很棒的黄色、红色和绿色包装，而且还有更多很棒的广告，可以让你有心情吃米饭和茶。Yagi说:“这些广告真的捕捉到了日本人是如何接受茶助的。”“我记得小时候在日本看他们的时候就想，‘嘿，我现在想要一碗茶卷。’”
基本的大米-茶配料等式也使得从零开始的oazuke最终成为一道菜。得到了酸梅或是天才的日本调味料可以自由在你的食品储藏室?在米饭里加一点。不要喝绿茶，试试蔬菜或鸡汤，或者鱼汤，以便快速了解鸡和米饭汤。搅拌剩余的腌制或烤蔬菜;烤肉丝，水煮鱼和/或蒸熟的亚洲蔬菜。想要更精致的版本，可以试试扇贝和鲑鱼籽。Yagi说:“如果你想让它更花哨，你完全可以做到。“它太容易接近了。”
除了把剩下的米饭变成一顿饭的好方法外，炒饭也是一顿精致大餐的完美结尾。这道菜通常在宴会结束时上桌寿司或者怀石料理品尝菜单。“在日本，它被称为'shime '或'finish '，”八木说。“就像拉面或乌冬面一样，断面是一种碳水化合物，但它不那么重，所以你回家时可以吃得很饱。”
很容易理解为什么没有人能抗拒oazuke:它很舒服，很有饱腹感，味道清淡但很美味，最重要的是，它很简单。所以下次你需要填饱肚子的零食时，从冰箱里拿一些剩下的米饭，一些茶和一些额外的食材，然后开始吃oazuke -ing!
编者注:本文已作为我们的档案修复项目。
