任何一个日本孩子或以前的孩子都会告诉你，饭团是一种饭团，一种在家庭、便利店和每个学校的午餐盒里都能找到的多功能国民小吃。这些球通常是填充，混合，或撒在外面与多种美味的调味品。它们通常也形成椭圆形或三角形，尽管被称为“球”。饭团在历史上由来已久;一千多年前，筷子还没有普及，日本人就开始吃饭团了。武士在战斗中携带用竹叶包裹的饭团来加强自己的防御;11世纪的日记中提到野餐时吃饭团。在今天的日本，饭团仍然是野餐或任何户外或跑步时的必备食物。它们也开始被烤，这并不奇怪，这就是烧饭团——烤饭团。外面的米饭被火炸脆了，焦糖化了，形成了美味的外壳，让人更无法抗拒。
成分
4份
煮米饭
步骤1
准备日本米饭有两种基本方法:电饭煲或炉灶。如果你有一个电子电饭锅，按照我们下面描述的方法清洗和放置大米，然后按照电饭锅的说明操作。要在灶台上准备米饭，搪瓷铸铁或铸铁锅是最好的选择，因为这些沉重的锅能很好地分散热量。
步骤2
将米饭放入碗中，用水将米饭洗净，去除米饭表面的淀粉，然后用手搅拌米饭。沥干乳白色的液体。重复3到4次，直到水变得足够清澈，可以看到大米。迅速洗;整个过程不应超过3分钟(将大米浸泡在洗涤水中时间过长会使其风味模糊)。将大米滤入滤锅中，用干净的厨房毛巾盖住，静置15分钟，这样大米就会自然补水，这有助于它们均匀地煮熟。
步骤3
将米饭和2杯水倒入锅中，盖上盖子，大火烧开。把火调到中火，煮10分钟，直到你闻到一股美丽的米饭香味从锅里散发出来。注意不要煮得太久，否则你会把米饭烧焦。关火，让盖着盖子的锅静置10分钟，这是完成烹饪过程的关键一步。揭开锅盖，用大勺子轻轻搅拌大米，使其蓬松，就可以了。
准备和烤烧饭团
步骤4
每次使用一杯热的(或温的)煮熟的日本短粒米饭。把米饭放进一个小碗里(比如一个麦片碗)，大到足以装下它。晃动碗，像转呼啦圈一样转动碗，直到米饭自己变成一个球——这是Tadashi的妈妈教给他的一个简单的厨房技巧。这个动作能把米饭包裹起来，这样烤的时候就能粘在一起。
步骤5
把你的手弄湿，把饭团放在你的手掌中间。现在挤压，翻转，把饭团翻几次，使它变成一个三角形。这个动作需要一点练习，但吃几次烧饭团后，你就会掌握窍门了。确保不要把米饭压得太紧;你想让它粘在一起。
步骤6
中火烤火烧饭团。如果火太热，米饭就会烧焦。我们喜欢把烧饭团放在烤架较冷的边缘，而其他食物则放在较热的中心。在米饭烤的时候仔细观察;完美的烧饭团需要持续的关注。
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
19个日式烧烤和烤鸡肉串食谱manbetx苹果下载
想要烤鸡肉、御林堂和盐烤沙丁鱼吗?试试以下精选的经典日式烧烤食谱吧。manbetx苹果下载 -
最好的日式烧烤食谱manbetx苹果下载
是时候改变一下你的烧烤习惯了。
