面包:爱尔兰对社会的第三大贡献

如果有什么是爱尔兰人最完美的——除了好威士忌和典型的结实的——它的面包。从嫩土豆面包到黄油司康饼,再到无处不在的快煮苏打面包,这个翡翠岛并不缺乏碳水化合物。以下是我们最喜欢的一些。
老式苏打面包

被称为小麦面包在爱尔兰的一些地区,这种苏打面包含有全麦面粉,面包屑更丰盛。脱脂牛奶增添了一种令人愉悦的味道。

这款经典的面包是用蛋糕粉制成的,这让它有了一种不同寻常的轻盈感,并加入了葡萄干和葛缕子(虽然不是完全传统的成分,但在美国已经成为爱尔兰面包的代名词)。

现代苏打面包

这种变化是在一个锡烤,而不是更传统的圆形球状。把面包片塞进烤面包机就更好了。

这款谷物苏打面包由藜麦、小米、苋菜、燕麦片、亚麻籽、葵花籽和糙米糖浆制成。即使它不能给你带来一点爱尔兰的好运,你仍然会充满营养!

找到工作的方法烤棕色黄油烘焙食品一直是个好主意。黑胡椒粉和新鲜迷迭香为香菜增添了香味。

马铃薯面包

早餐可以把这些嫩嫩的发酵面包卷和鸡蛋、腌鲑鱼一起堆在一起,午餐可以和火腿、切达干酪一起堆在一起。或者只要涂上厚厚的爱尔兰黄油,这就是晚餐。

爱尔兰版的土豆煎饼是把土豆丝、面粉和奶油折叠起来,用黄油煎成一个大蛋糕。可以用土豆泥做,也可以做成单独的部分。

烤饼

撒上醋栗,然后用类似于酥皮的方法擀开,这个食谱能做出你能想象到的最薄、最奶油的司康饼。

不需要卷或切:只需用冰淇淋勺将面团分成部分,制作这些易碎的糕点。享用点缀着奶油糖果薯条的司康饼作为甜蜜的早餐,或者切成两半,配上香蕉和鲜奶油作为甜点。

布丁:咸甜布丁

再做一条苏打面包,用优质的爱尔兰切达干酪做面包布丁。搭配一份简单的蔬菜沙拉,就是农夫的午餐。

牛角包增加了这道传统的爱尔兰葡萄干甜点的黄油含量。