迷迭香和黑胡椒让这种面包与众不同。楔形饼干很美味，里面有大量的黄油和你最喜欢的蜜饯。
成分
做两个面包
步骤1
将烤架置于烤箱中心，预热至375°F。在大平底锅里用中火搅拌黄油，直到融化成金黄色，大约需要3分钟。关火。
步骤2
面粉，燕麦，糖，迷迭香，泡打粉，小苏打，盐和3/4茶匙胡椒粉在一个大碗里搅拌均匀。将酪乳和融化的棕色黄油倒在面粉混合物上;用叉子搅拌，直到面粉混合物变湿。
步骤3
把面团翻到撒了面粉的工作台上。轻轻揉面团，大约7圈。分成两半。把每一半捏成球;把它们压扁成6英寸的圆形。把圆放在无油的烤盘上，间隔5英寸。在顶部刷上打好的蛋白。撒上少许黑胡椒粉。用锋利的小刀，在每个面团圆的上面切1/2英寸深的X。
步骤4
烤面包，直到深金黄色，测试器插入中心，取出来干净，大约45分钟。将面包放在架子上冷却至少30分钟。温食或常温食用。
贝克的智慧。
步骤5
你会得到最嫩的苏打面包，只需轻轻简单地揉面团，直到面筋完全融合在一起，这样面筋就很少了。
留下评论
评论(81)
回到顶部梦幻，芬芳，简单
匿名
3/14/2021
这绝对是一道美味的爱尔兰炖菜。组装起来很容易，也不需要太多的劳动密集型。如果你曾经做过司康饼，那么你会认为面团非常粗糙和粘稠。不要过度揉搓或添加更多的面粉，否则你的苏打面包会很硬。迷迭香和(很细的)胡椒粉的味道很不错。我们在第一天晚上吃了一个面包和炖肉，第二天晚上吃了另一个(在烤箱里用350度轻轻地加热10-15分钟)。我的爱尔兰祖父一定会喜欢的!
kimlak
明尼苏达州
2/2/2019
哎呀……忘了在我的评论中提到，我用家庭培养的酸开菲尔代替了酪乳，它很棒。
鼻
1/20/2016
是的。非常rosemary-y。很丰盛的。组装起来非常快。密集而令人满意。在寒冷的天气里把烤箱打开一会儿，这是一个完美的借口。推荐。
鼻
我自己的自治国家
1/20/2016
这是最简单的面包!迷迭香简直是天堂!我甚至翻倍了。我的胡椒粉磨得很细，所以我觉得味道不太明显。喜欢面包边缘的酥皮。在开始之前，我广泛地阅读了评论。这有助于记住，这是类似于做司康面团。它不会像其他面包那样光滑有弹性。它会有点粗糙，凹凸不平，而且“太粘”。我把它放在撒了面粉的板上，用刮面刀刮起边缘，在上面折叠起来，进行“揉捏”过程，然后放入烤箱。 I also made mine into one large loaf and baked it an extra 10 - 15 minutes. It was devoured by the 5 of us in one sitting! No left overs, so can't report on how it keeps. It is so easy to make in fact, that I would consider making only half the recipe when it is just the two of us. Fresh out of the oven is always best with bread! Just know that it is sticky, follow the flour & liquid amounts to a T and knead only as instructed. Do not add extra flour and it will be a guaranteed success! Can't wait to make it again!
BlushingTomato
坎贝尔,CA
3/18/2014
非常简单可口。用斯佩尔特面粉和干迷迭香，把食谱减半。用剩菜喂了四个人。
匿名
3/18/2013
我喜欢它的味道，但对我来说，它的尺寸似乎不对。面团太粘了，不能揉，所以我一直加一点面粉，直到我能更好地处理它。我想可能我最后做得太多了，因为冷却后它变得有点密集和易碎。不过，整体味道还是不错的。我想我会再做一次，因为如果质地不那么密的话会更好。我丈夫说他不喜欢迷迭香，但他喜欢这个。我喜欢香草和胡椒的背景味。绝对值得一试!
rpangman
科罗拉多州丹佛市
3/18/2013
如果我能给它打3.5分，我会的。我完全按照这个食谱做的。这很简单，结果很美味。我同意其他评论家的意见，你应该尽可能少地工作。
userinaz
3/17/2013
这是我第一次烘焙面包，也是我吃过的第一个苏打面包，我必须说它非常好吃。就像其他评论说的那样，它确实有饼干般的质地，所以它不是真正的三明治类型的面包。我不得不用干迷迭香，因为我手头没有新鲜的。我不确定这是否有什么不同，因为这是我第一次做这个食谱，但迷迭香确实让面包非常香。下次我可能会把烹饪时间缩短5分钟，因为面包底部有点硬。总的来说，这是一个很棒的食谱，中间很软，外面很脆。很适合做咸牛肉和卷心菜。
daggger
爱荷华州东南部
3/16/2013
在许多苏打面包中，这款用棕色黄油、迷迭香和黑胡椒调味的面包是例外。我确实用了1/2全麦糕点粉来代替颜色和纤维。配上果酱和无花果黄油，这是一顿特别的早餐。
merrycyclist
3/9/2013
Yum ! !美味!小贴士:如果你想用希腊酸奶代替酪乳，在加入配方之前，你必须将酸奶和牛奶混合，使其具有适当的流动性和体积。在烘焙之前，我刷了橄榄油和黑胡椒粉。肯定会再次制作。
merlinthecat
马里兰州银泉
1/5/2013
我觉得这个面包很好吃，迷迭香和黑胡椒的用量也刚刚好。正如其他人提到的，它确实有饼干的口感。我不确定我是否会尝试用它来做三明治，但它与汤和炖菜一起吃会很棒。当然我们也吃过烤了30分钟的面包。肯定会再次做出来的。
匿名
佛罗里达州巴拿马城
4/28/2012
很棒的食谱，美味的面包，但是……这个名字是骗人的。这不是传统的爱尔兰苏打面包。真正的苏打面包只有4种原料，面粉，小苏打，酪乳和盐。
匿名
芬格湖区，纽约
3/21/2012
伟大的秘诀。加入果汁和1个柠檬皮来提升它的档次。完美的口味组合。
plynch
扬斯敦,纽约
3/19/2012
哇!20年后，这是我第一次尝试不同的苏打面包配方，它是一个保存。我表姐说这比她在爱尔兰吃过的任何苏打面包都好吃。(我确实认为用全脂牛奶和1汤匙醋自己制作脱脂牛奶是最好的)
匿名
洛杉矶，加州
3/18/2012
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
11种很棒的爱尔兰面包(我们保证它们不全是苏打面包)
如果说有什么东西是爱尔兰人最完美的——除了伟大的威士忌和典型的黑啤——那就是面包。 -
27次你应该选择棕色黄油而不是普通黄油
当你可以使用坚果味、焦糖味的美味棕色黄油时，为什么要坚持使用纯黄油呢?
