意大利面沙拉

这比我预想的好吃多了。因为我只有4条凤尾鱼，所以我确实在面条里加了大约2盎司的新鲜帕尔玛碎。我还加了1/4杯Castelvero橄榄和一些冰箱里快要坏掉的羊奶酪。话虽如此，在加入奶酪之前，酱汁就很美味了，而且完全不需要加2.2盎司的凤尾鱼。将增加健康，简单，快速的工作日晚餐!

• 有机美食

• 加州圣莫尼卡

• 11/15/2022

This is really good but is so big it has its own zip code. I really like the flavor and even with the 3/4 cup oil goes a long long way. I ended up not adding the arugula for space but it would be good so when I eat it for leftovers (for days) I’ll add some.

• Dena

• 谢尔曼橡树，加利福尼亚州

• 1/9/2022

我们喜欢在家里做这道菜。我是素食主义者，我用一大勺味噌来代替凤尾鱼，上面再撒上帕尔姆干酪来增加咸味。我发现我可以用更少的油，最后仍然是一个漂亮的意大利面。

• 匿名

• 纽约布鲁克林

• 9/17/2021

这个食谱的照片看起来很漂亮。我喜欢所有列出的食材。我确信这将是我们喜欢的事情;然而，尽管有这些事实，我还是不会做这个，因为谁需要在一顿饭中消耗那么多的油呢?尽管橄榄油是一种健康的脂肪，但它的卡路里含量非常高。我不会做一个四份的菜，需要3/4杯的油，再加上黄油!难怪你没有把这个食谱的营养价值包括在内。卡路里必须非常高，尤其是看起来很健康的东西。根据其他关于“酱汁”如何做出这道菜的评论，我甚至不能尝试减少油的量。对不起，不是为我的家人。

• vlthom

• 加州

• 7/14/2021

我很惊讶我的家人(包括两个十几岁的孩子)这么喜欢这个，但我很兴奋!这是一种完美的口味组合，超级简单，他们吞噬了农产品。自2019年Cook90以来，这一直在不断轮换!

• cheryljung

• 加州长滩

• 1/9/2021

我喜欢这道菜。凤尾鱼融化在油里，给它带来了美味的咸味。我用了鹰嘴豆意面，菠菜和少量菊苣。我加了香醋来平衡味道。肯定会再犯一次!

• isty

• 美国

• 4/27/2020

真的很好!用菠菜代替芝麻菜，不要罗勒，少用橄榄油，少用大蒜，少用黄油，少用凤尾鱼。可以多做凤尾鱼，柠檬，菠菜，菊苣。最后加入粗磨的帕尔马干酪和一点盐，还有胡椒粉。美味的冷饮和热饮。

• sppxh

• 德卢斯MN

• 3/21/2020

我丈夫和我非常喜欢这顿饭!我用了1/2磅的Banza鹰嘴豆通心粉(第一次用鹰嘴豆意大利面，真的很喜欢它的质地!)，而不是食谱要求的一整磅，但用了大致相同数量的绿色蔬菜(芝麻菜减半)，使它更重蔬菜。我也只用了略少于1/2杯的橄榄油，这已经足够了。凤尾鱼不够，所以我加了一茶匙凤尾鱼酱。除此之外，按照食谱做。我觉得味道很浓，但搭配起来很好，很饱，但很清淡。我们确实有剩菜，我想知道它们是冷着吃还是热着吃最好，但我不想让绿色蔬菜太枯萎。

• KayMoSF

• 纳帕,

• 2/13/2020

我修改了一下食谱，让它更小，更少油，甚至更美味。我最终得到的可能还不到原来的一半。至于油，我用了大约4汤匙，刚好够涂在熟练的底部。3瓣大蒜。一杯(再加一点意大利面)。1汤匙黄油。我的杂货店没有芝麻菜了，所以我就切了一把抱子甘蓝。还加入了春季沙拉中的绿色蔬菜，菊苣保持在1/2杯左右。太好了。抱子甘蓝增加了一点苦味，但没有芝麻菜那么多。 Honestly, you could probably mix the anchovy sauce and pasta with any spring salad mix and get a really, quick delicious meal out of it.

• Cherylbeanjohnson

• 洛杉矶，加州

• 2/8/2020

虽然这味道不错，但我不认为它足够丰富/营养均衡，可以作为晚餐，没有任何形式的蛋白质。老实说，用这么多的油和黄油，还不足以证明所有的脂肪/卡路里是合理的(在这个房子里，我们大口吃橄榄油)。我在上面放了烤talagani奶酪(一种希腊奶酪，像haloumi但不咸)，它增加了一些物质。另外，两种不同类型的苦叶似乎有点不平衡，所以加了一些小菠菜。虽然我不会再做这样的食谱，但我会在未来的酱汁中使用炒凤尾鱼的想法——只是重新制作，让它不那么重。

• marzipants

• 日内瓦,CH

• 1/19/2020

很好吃。和其他人一样，我也认为这些蔬菜有点苦，可以少放一点，但我还是会再做一次。

• hannahmasters

• 美国田纳西州纳什维尔

• 1/13/2020

非常好!起初我很担心凤尾鱼，但它们给这道菜带来了很好的味道。我的意面没煮熟，但总的来说我很喜欢这道菜。

• healinghands48

• 弗吉尼亚州的韦恩斯伯勒

• 1/11/2020

这个食谱让我想起了我妈妈做的意大利面和凤尾鱼……除了用更少的油，更简单。她会切1/2头大蒜，炒成2 Tbs。在小炖锅中加入橄榄油至金黄色，然后加入一罐平底凤尾鱼。当意大利面有嚼劲时，她会在大蒜和凤尾鱼的混合物中加入两杯煮沸的煮面水，搅拌至凤尾鱼溶解。她会把意大利面沥干水分，把大蒜/凤尾鱼“酱汁”倒在意大利面上，充分混合，盖上意大利面锅的盖子，静置至少15分钟，让意大利面吸收酱汁。然后，她会配上西兰花、拉贝或其他用橄榄油和大蒜炒过的苦绿色蔬菜。我小时候很讨厌这道菜，但长大后却爱上了它。我还喜欢在吃意大利面之前撒上磨碎的羊乳干酪、碎红辣椒，有时甚至还会撒上天然调味品gomasio(伊甸的gomasio加海盐、芝麻和海藻)来增加刺激。

• carmelacongdon

• Stonington, CT

• 1/9/2020

3.5叉子的味道和四星级的轻松。我基本上是按照写的那样做的，但减少了油的用量——只加了1/2c，就足够了(尤其是最后加了黄油)。我还把菊苣切成沙拉大小，因为这样更容易吃，我很高兴我这么做了。最后，我用微芝麻菜代替了小芝麻菜，因为我的家人更喜欢它的质地，它仍然有嚼劲，没有成熟芝麻菜的苦味。我在其他菜里用鹰嘴豆意面代替传统意面，对它的质地感到失望，但它在这里真的很管用。全家人都很享受，小的(5岁和1.5岁)高兴地吃完了他们的盘子。

• andreayung23

• 加州北部

• 1/9/2020

这个食谱听起来不错。我给它的评分是o 3，只是因为我必须对它进行评分，才能把我的问题包括在这里。我喜欢芝麻菜和菊苣，但主要是一个人做的，所以用更多不寻常的食材，比如凤尾鱼罐头，可能会是一个挑战。你认为你可以用凤尾鱼酱代替整罐凤尾鱼吗?

• SueDe2

• 弗吉尼亚州史密斯菲尔德

• 1/8/2020