也许胡椒杰克对你来说太辣了。或者戈尔根佐拉酒太刺鼻了。也许三奶油布里干酪是比你想花的要多，和粉末状的“帕尔马干酪”-你根本不了解她．但味道浓郁、易碎的切达奶酪是一种几乎每个人都同意的奶酪，无论它是融化在奶酪上汉堡，注入奶酪通心粉或者干脆就放在盘子里。
虽然我们是你可以在奶酪店买到的花哨的、漂亮的切达干酪的忠实粉丝，但我们想找到一个我们可以在一周中的任何一天使用的品牌。所以我非常庄严地召集了爱彼派的士兵参加切达奶酪品尝会。为了减少选择，我们选择了中间路线:只吃锋利的切达奶酪(没有温和的，没有中号的，没有特别锋利的)。我们想要一种万能的奶酪——一种切在饼干上和融化在奶酪里一样好吃的奶酪无敌的奶酪酱．只要有可能，我们就把每一块奶酪都买下来，在品尝开始前把它们切片。此外，我们盲尝了所有的奶酪，没有买无味的饼干来净化我们各自的味觉。以下是调查结果:
我们最喜欢的切达干酪(以块为单位)
的全食超市在我们的排名中，自有品牌在味道、口感和理想咸味方面得分遥遥领先。用奶酪刀切碎后，它会很好地碎碎，但入口时，它会轻松地变成一种奶油味、浓郁的愉悦。在我们品尝的所有奶酪中，我们的食品总监，罗达布恩、副美食编辑、安娜·斯托克他说这款切达奶酪是所有切达奶酪中最好的。
买:Whole Foods 365有机切达奶酪，8盎司一块3.99美元
我们最喜欢的切达干酪
我们感到惊喜Sargento，只能切片或切碎。尽管我们对预先切片的奶酪有先入为主的看法，但品尝者们称萨根托奶酪“明显尖锐而浓郁”，“温和但有一种很好的坚果味”。如果你想买芝士汉堡，想要方便，这可能是最适合你的切达奶酪。
买:Sargento Sharp Cheddar，亚马逊生鲜(Amazon Fresh) 8盎司一包3.34美元
的亚军
我们一般也喜欢Cracker Barrel锋利的切达干酪．Epi职员贝基休斯说它尝起来“像上等奶酪一样”精美的奶酪板奶酪。”
我还试图欺骗我的伙伴，把两个都扔了黄色的而且白色卡伯特佛蒙特锋利切达干酪混合在一起。尽管是盲品，但这两种奶酪在我们的排名中得分完全相同，排在Cracker Barrel之后。高级编辑安雅•霍夫曼他写道，这两种卡伯特“尝起来都像切达干酪的味道。”
我们对切达干酪并不感兴趣
我们还尝了卡夫，有机谷，市场储藏室(来自塔吉特)，以及商人乔的锋利的切达干酪，但不会再去找了。其中很多都有质地问题。这种黏糊糊的塑料包装的感觉足以让我们的品尝者转身离开。苦味、淡味和缺乏盐也是影响因素。但说实话，如果你把它们都扔进奶油味的，融化的，奶酪味的意大利面(我很可能会用剩菜剩饭)没有人会抱怨。
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