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碎法罗西兰花沙拉

有裂缝的法罗沙拉配上松脆的蔬菜,包括萝卜、黄瓜和洋葱。

又脆又咸的沙拉再一次证明了它是值得拥有曼陀林切片机的。

成分

是4

半杯半珍珠面粉
粗盐
1个大蛋黄
3条干油凤尾鱼鱼片
两汤匙新鲜柠檬汁
两汤匙白葡萄酒醋
半茶匙糖
1/4茶匙第戎芥末
2瓣大蒜,去皮,分开
1/4杯植物油
6汤匙橄榄油,分成两份
1茶匙干牛至
现磨黑胡椒
1/2个花椰菜,茎去皮,切成薄片,放在曼陀林上
1/2小红洋葱,切成薄片,冲洗干净,拍干
1根黄瓜,切成1/4英寸厚
2个弗雷斯诺辣椒,切成薄片
1/4杯油包的晒干番茄,切碎
一杯薄荷叶
5个萝卜,切成薄片
2盎司嫩佩科里诺干酪,剃光
  1. 步骤1

    在食品加工机中搅拌,直到大约一半的谷物破裂,大约1分钟。在一个中等大小的锅中放入煮沸的盐水,煮10-15分钟,直到有嚼劲。沥干,用冷水冲洗。摊开放在盘子里冷藏。

    步骤2

    同时,将蛋黄、凤尾鱼、柠檬汁、醋、糖、芥末和一瓣大蒜放入搅拌器中搅拌。随着马达运转,逐渐注入植物油和4汤匙。橄榄油和混合,直到调味品乳化和奶油,然后加入牛至。用盐和胡椒调味。

    步骤3

    把西兰花和剩下的2汤匙拌在一起。在一个大碗里放橄榄油。将剩余的蒜瓣磨碎;和西兰花一起搅拌。静置15分钟,让西兰花变软。加入洋葱、黄瓜、辣椒、晒干的西红柿和冷却的小麦。淋上1/4杯调料,搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味,如果需要,可以加更多的调味品。加入薄荷,再次搅拌。

    步骤4

    在沙拉上撒上萝卜和佩科里诺干酪。

  2. 提前做

    步骤5

    敷料可以提前1天完成;盖上盖子,放凉。
    沙拉(不含薄荷、萝卜和佩科里诺干酪)可以提前1小时做;盖上盖子,放凉。

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你觉得碎法罗和西兰花沙拉怎么样?

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  • 这道沙拉太棒了。这将成为夏季沙拉的主食。它易于组装,清淡,健康,美味。把它和任何鸡肉、鱼或肉类搭配在一起,你就有了一顿丰盛的晚餐

    • leenieloo

    • Mundelein,

    • 3/13/2018

  • 真的很棒。我用手头的东西,用墨西哥辣椒代替弗雷斯诺辣椒,效果很好。我没有萝卜,但用了新鲜的西红柿,这也是一个令人愉快的替代品。

    • forkknifespoon

    • 剑桥,麻

    • 10/7/2017

  • 我喜欢这道沙拉,非常健康、复杂、清爽,配上坚实的蛋黄酱。我保留了我的玉米粒,用刀切西兰花。如果你能找到,可以用彩蛋萝卜来增加颜色。注意-你不能用墨西哥辣椒代替弗雷斯诺,完全不同的味道!!看看我是如何制作我的版本在这里- wp.me/p7IPNM-B5

    • alldayie

    • 洛杉矶ca

    • 11/17/2016

  • 这太棒了!我保留了我的玉米粒,把西兰花蒸了一下。还用了复活节彩蛋萝卜,跳过了番茄。绝对是赢家!!而且,我不会用墨西哥辣椒代替弗雷斯诺辣椒,完全不同的味道!!看看我是怎么做到的- wp.me/p7IPNM-B5

    • alldayie

    • 洛杉矶ca

    • 11/17/2016

  • 用“老式”的方法切东西,tyvm。这个食谱真是太好吃了!

    • gguard

    • 印第安纳波利斯

    • 8/27/2016

  • 失望。除了用墨西哥胡椒代替弗雷斯诺辣椒外,都是按照食谱制作的。我喜欢这调料,我还会用的。沙拉看起来很漂亮,尝起来很清爽,但仍然缺乏足够的味道。晒干的番茄有帮助,但还不够。在我看来,不值得这么做

    • frannyk

    • 费城,宾夕法尼亚州

    • 7/27/2016

  • 我真的很想做这个....弗雷斯诺辣椒是什么?从来没听说过,我敢肯定我们在大北方也找不到它们。换元是什么呢?它们是甜的还是辣的?谢谢!

    • segyyz

    • 多伦多

    • 6/21/2016

  • 2名成年人和2名青少年真的吃了这个(作为鱼的配菜)。我觉得味道有点淡,所以下次我会把调料里的生大蒜加到2瓣,再加一罐凤尾鱼。我们确实加入了一些烤坚果,这是我们从其他地方剩下的,这是一个很好的附加。我没有使用曼陀林——把它拖出来切半根花椰菜和一些萝卜似乎有点过分——用刀切那么多蔬菜很容易。

    • lnitsa

    • 比利时布鲁塞尔

    • 6/19/2016

  • 这个食谱有点劳动密集型,但值得!我们喜欢把它作为一顿便餐,但它可以和任何东西搭配,尤其是烤肉。我会再做一次的。

    • semidecentcook

    • 宾夕法尼亚州匹兹堡

    • 6/13/2016

  • 非常美味。现在这个在我的旋转上。我把它和烤鸡一起吃,但也可以和烤香肠、排骨一起吃……或者它自己。我丈夫也很喜欢。

    • suzespe

    • 佛罗里达州金银岛

    • 6/12/2016

  • 美味又健康!当我读到配料表时,我有点怀疑,但它真的很好吃!

    • skreynolds

    • 波特兰,或

    • 6/6/2016

  • 太好了!

    • 匿名

    • 5/31/2016

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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