又脆又咸的沙拉再一次证明了它是值得拥有曼陀林切片机的。
成分
是4
步骤1
在食品加工机中搅拌,直到大约一半的谷物破裂,大约1分钟。在一个中等大小的锅中放入煮沸的盐水,煮10-15分钟,直到有嚼劲。沥干,用冷水冲洗。摊开放在盘子里冷藏。
步骤2
同时,将蛋黄、凤尾鱼、柠檬汁、醋、糖、芥末和一瓣大蒜放入搅拌器中搅拌。随着马达运转,逐渐注入植物油和4汤匙。橄榄油和混合,直到调味品乳化和奶油,然后加入牛至。用盐和胡椒调味。
步骤3
把西兰花和剩下的2汤匙拌在一起。在一个大碗里放橄榄油。将剩余的蒜瓣磨碎;和西兰花一起搅拌。静置15分钟,让西兰花变软。加入洋葱、黄瓜、辣椒、晒干的西红柿和冷却的小麦。淋上1/4杯调料,搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味,如果需要,可以加更多的调味品。加入薄荷,再次搅拌。
步骤4
在沙拉上撒上萝卜和佩科里诺干酪。
提前做
步骤5
敷料可以提前1天完成;盖上盖子,放凉。
沙拉(不含薄荷、萝卜和佩科里诺干酪)可以提前1小时做;盖上盖子,放凉。
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评论(12)
回到顶部这道沙拉太棒了。这将成为夏季沙拉的主食。它易于组装,清淡,健康,美味。把它和任何鸡肉、鱼或肉类搭配在一起,你就有了一顿丰盛的晚餐
leenieloo
Mundelein,
3/13/2018
真的很棒。我用手头的东西,用墨西哥辣椒代替弗雷斯诺辣椒,效果很好。我没有萝卜,但用了新鲜的西红柿,这也是一个令人愉快的替代品。
forkknifespoon
剑桥,麻
10/7/2017
我喜欢这道沙拉,非常健康、复杂、清爽,配上坚实的蛋黄酱。我保留了我的玉米粒,用刀切西兰花。如果你能找到,可以用彩蛋萝卜来增加颜色。注意-你不能用墨西哥辣椒代替弗雷斯诺,完全不同的味道!!看看我是如何制作我的版本在这里- wp.me/p7IPNM-B5
alldayie
洛杉矶ca
11/17/2016
这太棒了!我保留了我的玉米粒,把西兰花蒸了一下。还用了复活节彩蛋萝卜,跳过了番茄。绝对是赢家!!而且,我不会用墨西哥辣椒代替弗雷斯诺辣椒,完全不同的味道!!看看我是怎么做到的- wp.me/p7IPNM-B5
alldayie
洛杉矶ca
11/17/2016
用“老式”的方法切东西,tyvm。这个食谱真是太好吃了!
gguard
印第安纳波利斯
8/27/2016
失望。除了用墨西哥胡椒代替弗雷斯诺辣椒外,都是按照食谱制作的。我喜欢这调料,我还会用的。沙拉看起来很漂亮,尝起来很清爽,但仍然缺乏足够的味道。晒干的番茄有帮助,但还不够。在我看来,不值得这么做
frannyk
费城,宾夕法尼亚州
7/27/2016
我真的很想做这个....弗雷斯诺辣椒是什么?从来没听说过,我敢肯定我们在大北方也找不到它们。换元是什么呢?它们是甜的还是辣的?谢谢!
segyyz
多伦多
6/21/2016
2名成年人和2名青少年真的吃了这个(作为鱼的配菜)。我觉得味道有点淡,所以下次我会把调料里的生大蒜加到2瓣,再加一罐凤尾鱼。我们确实加入了一些烤坚果,这是我们从其他地方剩下的,这是一个很好的附加。我没有使用曼陀林——把它拖出来切半根花椰菜和一些萝卜似乎有点过分——用刀切那么多蔬菜很容易。
lnitsa
比利时布鲁塞尔
6/19/2016
这个食谱有点劳动密集型,但值得!我们喜欢把它作为一顿便餐,但它可以和任何东西搭配,尤其是烤肉。我会再做一次的。
semidecentcook
宾夕法尼亚州匹兹堡
6/13/2016
非常美味。现在这个在我的旋转上。我把它和烤鸡一起吃,但也可以和烤香肠、排骨一起吃……或者它自己。我丈夫也很喜欢。
suzespe
佛罗里达州金银岛
6/12/2016
美味又健康!当我读到配料表时,我有点怀疑,但它真的很好吃!
skreynolds
波特兰,或
6/6/2016
太好了!
匿名
5/31/2016