烤一次，吃一周

我们都有后院烧烤的幻想序列。这是一个慢动作蒙太奇，在明亮的蓝天下，一个闷烧的烤架，桌子上摆满了烧焦的烟熏肉和凉爽的奶油沙拉。但让我们诚实地说:实际上，你知道，发生？

大多数夏天，我们都没有时间去点燃那梦幻般的烤架。如果下班后有时间在倒在沙发上叫外卖之前解开鞋带，我们就很幸运了。但这并不意味着烧烤不能成为你夏天的救星。你所需要的只是一些策略。

照片由切尔西凯尔，食物和道具造型由阿里纳迪

让周日成为你的烧烤日，你的晚餐就会一直到周四，都被烧烤的烟熏亲吻着。大块的肉在冰箱里可以保存好几天，夏天的蔬菜可以保存一两天。

拿一瓶(或三瓶)啤酒，摆好姿势:一手拿钳子，一手拿叉子。把煤铺在烤架的一边，你就会创造出两个“烹饪区”:一个用于直接烤，另一个用于间接烟熏烤。把用锡纸包装的土豆放在余烬里，把蔬菜和肉放在格栅上旋转，用火焰把它们包裹起来，直到烟雾弥漫，这段时间花在了整周饭菜的味道上。

你淋在新鲜烤鸡上的墨西哥辣酱也是本周晚些时候厨师沙拉的香草沙拉酱的基础。腌蔬菜沙拉可以为叉烧肉三明治增添风味，也可以为烟熏猪肉沙拉杯增添风味。你懂的。

周日:烧烤日

照片由切尔西凯尔，食物造型由阿里纳迪

今天是点燃烤架的日子!首先点燃烤架，把煤放在一边，形成直接和间接的热区。雀巢的用迷迭香和大蒜箔包装土豆旁边的煤，然后设置格栅的位置和放置红糖烧烤猪臀间接加热。煮猪肉的时候，把大蒜香草烤鸡将切片的西葫芦、玉米和修剪过的芦笋直接加热至熟透。

把烤鸡胸肉、猪臀肉、剩下的蔬菜和墨西哥辣酱放在一边，作为一周的晚餐，最后吃烤水果和冰淇淋。

星期一:

是时候吃韩式猪肉“玉米饼”了。只需要在200华氏度的烤箱里加热一半的烧烤猪肉，直到加热，大约35分钟。在猪肉加热的时候，煮米饭，快速腌制泡菜，把生菜叶分开，用来舀出多汁的猪肉。

星期二:

把玉米粒从玉米棒上切下来，把剩下的烤西葫芦切碎，做成夏天的奶酪馅玉米饼。

周三:

是时候把多余的烤鸡胸肉吃完了。把肉从骨头上扯下来切片，把一杯猪肉放进200华氏度的烤箱里加热，大约10分钟。当猪肉在烤箱里的时候，把沙拉的原料切碎，用剩下的墨西哥辣酱作为奶油牧场酱的基础。

星期四:

将剩下的猪肉切丝，放入200华氏度的烤箱中加热，大约10分钟。把萝卜切成片，用猪肉和剩下的腌沙拉做三明治。