要想做成棱角分明的三角形，关键是:让三明治稍微冷却一下，然后用锯齿刀切。
成分
8片火腿薄片(约3盎司)
8片1/2英寸厚的普尔曼面包
8盎司Fontina奶酪，切成薄片
3/4杯切碎的豆瓣菜
1/4杯无盐黄油，室温
步骤1
预热烤箱至350华氏度。把熏火腿放在铺有羊皮纸的烤盘上烤6-8分钟，直到它变暗并略微收缩。放凉(肉冷却后会变脆)。
步骤2
在4片面包上放上一半的奶酪、熏火腿(根据需要掰开)、豆瓣菜，然后是剩下的奶酪(融化时会粘在一起)和面包;黄油。
步骤3
用中火加热一个大煎锅。分两批，烹饪三明治，黄油一面朝下，用力按压，直到底部变成金黄色。把黄油放在上面，翻面，煮到金黄色，奶酪融化，大约4分钟。转移到铁丝架上;稍凉。去掉面包皮，把每个三明治切成4个三角形。
做之前:
烤面包可以提前两小时做好。在室温下不加盖储存。食用前再加热。
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评论(2)
回到顶部一个朋友在她农场的小溪里种了一大片豆瓣菜，我正在寻找一种利用它的方法。这个三明治是咸/脆和丰富的美味组合，豆瓣菜的轻微涩味抵消了粘稠/咸味。我真希望我能想到怎么在三明治里塞更多的豆瓣菜!我特别喜欢熏火腿带来的酥脆感，以后我会用这种方法来代替油炸。
spud17
列克星敦肯塔基州
5/3/2021
我的孩子们在《好胃口》杂志上看到这个食谱后，我给他们做了这个。他们很喜欢，即使有面包皮。我们找不到任何普尔曼面包，但我们找到了一种有籽的面包，非常棒。他们要求再来一次。我想这将是一个家庭的最爱。
kylesmom
拉斐特,
10/26/2014
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