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有效时间
30分钟
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总时间
40分钟
Epi的3-Ingredient食manbetx苹果下载谱系列，我们向你展示如何用三种原料(加上油、盐和胡椒等主要原料)做出美味的食物。
这种简单的肉汁可以提前做好，避免在感恩节大餐上桌前最后一分钟手忙脚乱。或者在烤完火鸡后，用火鸡油和锅汁来做肉汁，这样味道最好。
步骤1
将高汤放入中等大小的锅中煮沸;继续煮，直到稍微变小，大约10分钟。
步骤2
与此同时，在一个大煎锅里用中火煮面粉和脂肪，不断搅拌，直到面粉糊呈铜棕色，大约需要5分钟。加入葡萄酒搅拌至沸腾;不断搅拌，直到混合物闻起来不再有酒精味，大约需要2分钟。逐渐舀入热高汤，每次加入后搅拌。继续煮，偶尔搅拌，直到肉汁覆盖勺子背面，20-25分钟(如果肉汁太稠，搅拌少量水或锅汁，直到达到所需的稠度)。用盐和胡椒粉调味。
提前做
步骤3
肉汁可以提前3天做好;转移到密封容器中并冷却。在一个小锅中加热，不断搅拌，加入1汤匙温水或锅汁。如果需要的话，一次一次，直到光滑。
要在这个食谱中使用火鸡油和锅里的汁液，将锅里的汁液通过细网筛子倒入量杯中，然后撇去脂肪，转移到一个小碗中。(如果使用脂肪分离器，将油滴通过筛子倒入分离器中，静置1-2分钟，直到脂肪上升至顶部。)用脂肪做面粉糊的底料。想要更浓郁、更浓郁的味道，可以在吃完的时候，在肉汁中加入一些烤火鸡时留下的锅汁。当你再次加热时，你也可以用锅里的汁液来稀释已经准备好的肉汁。
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评论(7)
回到顶部对于那些抱怨配料太多的人来说，出现在每一个三种配料食谱开头的这句话再清楚不过了，“在爱彼的三种配料食谱系列中，我们向你展示如何只用三种配料(加上油、盐和胡椒等主食)做出美味的食物。”manbetx苹果下载这类似于我的食谱，而且酒一点也不苦。我的高汤是用烤火鸡脖子做的，和另一位评论者一样，它在喝完后会加一点白兰地。火鸡脖子至少提前一周就能买到，这样肉汁就能做好，然后放进冰箱里。即使像我这样讨厌肉汁的人也喜欢。
匿名
密苏里州圣路易斯
11/3/2021
这酒是极好的佐料。用更少的高汤和更多的面粉和酒(基本上只是目视它，同时加入我们的火鸡滴)。不需要盐，因为我们用的是盐水火鸡的水滴，所以很咸。添加煮熟和切碎的杂碎。把所有东西都放在烤盘底部。
hannahmasters
美国田纳西州纳什维尔
11/26/2020
我提前一天用鸡汤做了这个。我还冷冻了一些去年的火鸡油/滴，所以我用了它，考虑到里面的调味料，它看起来很棒。用上好的干白葡萄酒和一点白兰地。味道很棒，做肉汁的压力也消失了。
muhrig
11/21/2018
我知道我数学不是很好，但这怎么能算是三种成分呢?我数了5，评论看起来并不好，无论如何....
ibwebb
蒙大拿
11/23/2016
不要喝酒。它尝起来很苦
JMERSE2
新奥尔良
11/22/2016
非常简单又美味——我加了一些干香草:百里香、欧芹、山萝卜。而且你可以提前做这件事，这会让事情变得更好。
匿名
11/22/2016
7杯液体能做出2.5杯肉汁?
joswa
新米尔福德，康涅狄格州
11/22/2016
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