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炖肠虾仁配克里奥尔芥末酱

图像可能包含食物、菜肴、动物、海鲜、虾和海洋生物
炖肠虾仁配克里奥尔芥末酱 斯科特·彼得森
  • 准备时间

    35分钟

  • 有效时间

    35分钟

  • 总时间

    35分钟

成分

做4到6份

一磅未煮的去皮大虾
1汤匙克里奥尔或卡津调味料*
两汤匙植物油,分成两份
1磅炖肠,斜切成3/4英寸厚的小块
1个大洋葱,切两半,切成薄片
1个大红甜椒,切成1/3英寸宽的条状
一汤匙切碎的新鲜百里香
一杯低盐鸡汤
5汤匙克里奥尔芥末(如Zatarain的)
2茶匙红酒醋
*大多数超市的香料区都有。
  1. 将虾和克里奥尔调味料放入中碗中搅拌均匀。在大煎锅中用大火加热1汤匙油。加入香肠块,一面朝下切。煮到两面都变成褐色,大约需要5分钟。将香肠放入碗中。在煎锅中加入虾;煮到焦黄,中间不透明,大约需要3分钟。与香肠一起放入碗中。将剩下的1汤匙油、洋葱、甜椒和百里香倒入煎锅中。炒至蔬菜开始变软,大约5分钟。 Add broth, mustard, and vinegar. Stir until sauce thickens, about 2 minutes. Return sausage and shrimp to skillet. Simmer until heated through, stirring occasionally, about 1 minute. Season with salt and pepper.

每份食物的营养

一份含有:393.71卡路里(kcal)
62.0%的热量来自脂肪
27.22 (g)脂肪
7.86 (g)饱和脂肪
155.96(毫克)胆固醇
8.53 (g)
#### Self提供的营养分析
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  • 我在剧院工作,写了这个,是为了一个演员聚餐。它被吞噬了。我不得不把配方告诉许多演员和公司成员。

    • montynj

    • 新泽西州蒙特克莱尔,

    • 5/26/2017

  • 我没有红醋,所以我用了地中海黑醋栗醋,并把它涂在米饭上。很好,第二天甚至更好。与2012年Steele Canyon Cellars黑皮诺(Pinot Noir)一起饮用,是很好的补充。

    • 屏蔽

    • 哈蒂斯堡,女士

    • 2/22/2017

  • 我为我们两个人做了一半的食谱。我加的红辣椒比要求的多,也没有加百里香——和其他食材搭配起来听起来很奇怪。非常好,做起来也很简单。我不认为芥末会盖过这道菜,我也不需要加两倍的酱汁,酱汁已经足够了。我把它和本叔叔做的预煮糙米一起吃,效果非常好!

    • 匿名

    • 加州亨廷顿海滩

    • 8/17/2016

  • 太好了!和简单!我在一家地区剧院工作,为我们公司的烧烤制作了这个(《西区故事》的精彩演出)。我还以为最后几口会有别的声音。

    • MontyNJ

    • 新泽西州蒙特克莱尔,

    • 6/25/2016

  • 把食谱减半,因为我们只有两个人。但是,不会一半的酱汁,并在藜麦上食用。没有正确的芥末,所以用了辣味棕色和“托尼”香料,我们把它全吃完了。快速,简单,美味。会再做!

    • garlicbutter

    • 弗吉尼亚州Mechanicsville

    • 9/22/2015

  • 这很简单,也很美味。我按照食谱做的,只是我减少了一点芥末,因为芥末对我来说太难吃了。对于那些质疑醋的用法的人,你最好检查一下芥末罐上的成分。

    • 大脑侧

    • 弗吉尼亚州阿灵顿

    • 4/19/2014

  • 很好。不介意吹,但简单的周夜菜,味道不错

    • gg1988

    • 3/2/2013

  • 我昨晚用鸡大腿代替虾做的,没有克里奥尔调味料,最后加了半杯浓奶油。太好吃了!肉的量、辣椒和洋葱的比例都恰到好处。今天做剩菜就更好了。我一定会再来的。

    • bubbleskid

    • 乔治亚州

    • 12/14/2012

  • 这是我今晚做的,克里奥尔调味料里的盐肯定太多了。我会再做一次,但可能会用卡津调味料。配上糙米和菠菜。

    • MrsChain

    • 7/18/2012

  • 真的难以置信。超级容易做,又快又好吃。配上米饭真是太棒了…

    • Deannaandwayne

    • 加州北部

    • 6/22/2012

  • 这真是太棒了!很容易做,很好吃。做了两个人的晚餐,剩下的留到以后吃。完美的。酱汁沙拉也是很好的搭配!绝对会再做一次。

    • edithzim

    • 纽约布鲁克林

    • 1/8/2012

  • 这是一个很棒的食谱,家人都很喜欢!!

    • dbvfairies

    • 纽约布鲁克林

    • 8/6/2010

  • 这是一个守门员。就像我祖母以前做的一样。唯一不同的是,我加了几滴伍斯特沙司和一点浓奶油,让芥末酱更顺滑。

    • wubn8r

    • 弗吉尼亚州

    • 7/2/2010

  • 我同意“老师”的观点。先试一下食谱的书面评论,然后修改和评论。

    • lbfly2000

    • 6/28/2010

  • 我同意;如果按照写的准备,这个食谱是一流的!我配上了一块美味的硬皮面包,抹去了所有美味的酱汁。

    • FishersCook

    • 渔民,

    • 5/2/2010

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