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苹果蔓越莓酥配玉米粥

苹果蔓越莓脆饼配玉米粥,放在白色椭圆形烤盘中。
Kana Okada拍摄

这款苹果酥里的香料是纯正的圣诞风味,上面的玉米粉也增添了一份乡村风味。

成分

8份

配料:

1茶匙大茴香
1杯半面粉
3/4杯玉米粉(粗玉米粉
1/2杯糖
1.5茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
1/2杯(1条)冷冻的无盐黄油,切成1/2英寸的方块
1个大鸡蛋,搅拌均匀

馅料:

2杯新鲜的蔓越莓
2/3杯糖
2/3杯(包装好的)金红糖
2茶匙切碎的柠檬皮
1茶匙半磨碎的橘子皮
1茶匙肉桂粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙现磨黑胡椒
2磅奶奶史密斯苹果,去皮去核,切成1英寸的方块
2汤匙新鲜柠檬汁
香草冰淇淋或冰淇淋
  1. 配料:

    步骤1

    在小煎锅里用中火烤大料,直到颜色稍微变深,大约3分钟。将种子放入处理器中。加入接下来的5种原料;混合5秒。添加黄油;混合,使用开关,直到混合物像粗屑。将混合物转移到大碗中。将鸡蛋淋在上面,搅拌至材料均匀湿润。

  2. 填充:

    步骤2

    预热烤箱至375华氏度。将前8种原料放入一个大碗中;搅拌均匀。加入苹果和柠檬汁;搅拌混合。将馅料转移到11x7x2英寸的玻璃烤盘(或其他浅的2夸脱烤盘)。

  3. 步骤3

    在馅料上捣碎馅料。烤甜点大约1小时,直到苹果变软,汁水起泡,顶部酥脆金黄。凉爽的15分钟。与意式冰淇淋一起吃。

  4. 步骤4

    *在一些超市、天然食品商店和意大利市场有售。

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你觉得苹果蔓越莓酥配玉米粥脆饼怎么样?

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  • 也许冰淇淋会带来很大的不同(我吃的是原味冰淇淋,但我建议我丈夫试着在他的冰淇淋中加入一半和一半的冰淇淋,他真的很喜欢——因此是3星而不是2星),但我不能说我还会再做一次。我确实喜欢水果薯片,但茴香的味道对我没有吸引力,我也不喜欢玉米粥的砂砾感,因为它没有被鸡蛋和黄油均匀地浸湿。

    • 匿名

    • 旧金山海湾地区,加利福尼亚

    • 10/27/2016

  • 好,很好。不壮观。也许我不喜欢薯片……

    • annauman

    • 新泽西莫里斯

    • 12/28/2010

  • 只有我一个人觉得馅料太硬了吗?里面的馅料很棒,尽管我没有放茴香(家里没有)。也许要回到经典的脆皮浇头,但有了这个馅料。

    • ceciliaboehm

    • 圣安瑟莫

    • 12/25/2010

  • 我喜欢改变一下平常的浇头。玉米粥让它有了一种不同寻常的口感。茴香籽真的很管用。下次我会用更多的苹果……注意,在11 x 7的平底锅里,它会冒泡……在下面的架子上放一些锡箔,否则烤箱会冒烟!我经历了惨痛的教训。

    • 掠过

    • 波士顿

    • 11/1/2009

  • 美味又简单。我没有食品加工机,用手动搅拌器做酥皮蛋糕没有问题。我也懒得买糕点面粉,所有的目的都奏效了。茴香的味道很好,我觉得它的音量甚至可以被放大一点。

    • 下得很大的冰雹

    • 12/13/2008

  • 我喜欢这道菜里的酥。我可能会一直用这个。当然,当我想吃蔓越莓的时候,我找不到,所以我买了一罐蔓越莓酱,把糖切成两半。非常独特的甜点,那个脆饼棒极了。我同意,不要漏掉八角。

    • BethAlane

    • 卡森市,内华达州

    • 1/25/2008

  • 美味!别忘了放八角,增加了一种可爱的微妙味道。我不能把它放进一个11x7的平底锅里,13x9刚刚好。美味的乡村冬季甜点。

    • stephb

    • 12/10/2007

  • 我真的很喜欢这道菜的辣味和酸味。不过我没有用史密斯奶奶的。我用的是当地的有机苹果——sierra。太完美了。

    • peggysu1

    • 奥克兰

    • 12/9/2007

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