脆皮配料可能会因糖、黄油、燕麦、坚果和面粉的含量而有所不同，但有一件事是肯定的:所有的配料都是易碎的，在烘烤过程中会变脆。
成分
做6到8份
一流的
填充
配料:
步骤1
把面粉、燕麦、红糖、肉桂和盐混合在一个中等大小的碗里。加入黄油，用指尖揉搓，直到混合成湿润的团块。加入核桃。
步骤2
做之前:可以提前1天预定。盖上盖子，放凉。
填充:
步骤3
将烤架放在烤箱中央，预热至350°F。在大碗里混合糖，玉米淀粉，肉桂和盐。加入杏子，搅拌均匀。将杏子混合物转移到11x7x2英寸的玻璃烤盘中。撒上配料。
步骤4
烤一个小时，直到内馅在边缘冒泡，浇头酥脆金黄。冷却至少20分钟。趁热配上冰淇淋。
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评论(7)
回到顶部这既简单又美味。我把水果馅里的糖大大减少到几汤匙。我的杏子已经很甜了，我无法想象它们还需要更多，我很高兴我做到了。
mnvaz
奥克兰
6/10/2014
又甜又酸!冷冻杏子的好方法(把整个杏子放在冷冻袋里，切成两半，去核)。我用几茶匙面粉代替了玉米淀粉，用糖烤核桃，因为我手头只有这些。
Maria_Louisa
弗拉格斯塔夫阿兹
11/27/2013
我都记不清做过多少次了。我主要用桃子或油桃，甚至李子，因为我也很难找到新鲜的杏。这是赢家。
bar12low_2810955
Glendora, Ca。
6/19/2011
我发现水果和配料的比例正好。这真的需要冰淇淋或鲜奶油来平衡水果的味道。我喜欢燕麦和核桃!
lisamargaret
圣芭芭拉分校
7/6/2008
很好。我觉得我的杏子有点酸，但甜香草冰淇淋使它达到了恰到好处的平衡。也许浇头太多了——水果的比例可以再高一点。肯定会再来一次。
匿名
圣马特奥，加州
8/7/2006
完美的浇头，完美的香料
swange
ca
8/5/2006
我做过两次，一次用桃子，一次用油桃，因为杏子比较难弄到。水果增加到3磅半。因为我们喜欢高比例的水果。在馅料中也用了一半的Splenda糖。使用红糖Splenda作为配料。结果非常好。每个人都大加赞赏!
匿名
南奥兰治，新泽西州
7/25/2006
